Cómo puerros jugo
Puerros contienen relativamente poco de jugo en su celda fibroso paredes- una gran puerro produce aproximadamente 1 cucharada de jugo. Puede utilizar un exprimidor masticación de puerros jugo, pero las fibras en las capas externas puede envolver alrededor de la barrena y afectar a su rendimiento. Usted tiene que ir de la vieja escuela de puerros y usar el hacer puré, el esfuerzo y el método retorciéndose. Puerros son más suaves que las cebollas y contienen menos sulfóxidos, pero siguen siendo penetrante, por lo que un poco de zumo va un largo camino. Si el jugo puerros para un batido de verduras, agregar el jugo de puerro al gusto en la meta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Procesador de alimentos
- Tamiz
- Estopilla
Se quita el extremo de la raíz peluda de los puerros y las copas frondosas. Cortar el puerro por la mitad longitudinalmente y separar las capas.
Enjuague la suciedad de las capas y cortarlas transversalmente en 1/4 a 1 piezas / 2-pulgadas de ancho. La transferencia de los puerros picados a un alimento en procesadores sólo se llene hasta la mitad el procesador.
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Procesar los puerros en alto hasta licuado. Añadir una cucharada de agua tibia si es necesario para facilitar hacer puré.
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La transferencia de los puerros puré a un tamiz revestido con 3 capas de gasa y ponerla sobre un recipiente. Añadir otro lote de puerros picados para el procesador de alimentos.
Continuar hacer puré los puerros picados en lotes y transferirlos al tamiz. Presione el puré vistazo con una espátula de goma.
Raspar la parte inferior del tamiz con la punta de la espátula para limpiar las fibras puerro de distancia y de prensa sobre las fibras de nuevo. Continuar raspando y presionando hasta que se haya extraído todo el jugo que pueda.
Llevar las esquinas de la gasa juntos y retorcerlo para exprimir todo el jugo que pueda de las fibras.
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Verter el jugo de puerro través de un tamiz alineado con 2 o 3 capas de gasa fresco si necesita para filtrar cualesquiera fibras que lo hicieron a través. Tienda de jugo de puerro en el refrigerador hasta 24 horas.