Cómo congelar Rampas y salvaje de puerros
puerros silvestres son también conocidos como "rampas". Los vegetales perennes tienen un fuerte olor a ajo y un sabor onionlike. El vegetal tiene,, hojas comestibles verdes amplias y un vástago-púrpura teñida. Las bombillas de puerros silvestres son pequeñas y parecen similares a las cebolletas. Desde los puerros salvajes, o rampas, alcanzan su pico durante la primavera, es posible optar por congelarlos para disfrutar de su sabor durante todo el año.
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- Cuchillo
- bolsas de almacenamiento en el congelador
Lavar los puerros silvestres bajo el agua corriente fría para eliminar la suciedad. Quitar la piel parecida al papel exterior de las rampas.
Se seca el producto con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Quitar los extremos verdes de las rampas. Deje las raíces intactas. Cortar los puerros salvajes o dejarlas enteras.
Colocar los puerros salvajes en una bolsa de almacenamiento en el congelador. Eliminar el aire de la bolsa de congelador y sellarlo.
Colocar los puerros salvajes en el congelador. Almacenar los puerros en el congelador durante un máximo de tres meses para obtener los mejores resultados.
Consejos advertencias
- puerros salvajes sustitutos para cebolletas o cebollas verdes en las recetas.
- Siempre lave los puerros salvajes a fondo para eliminar toda la suciedad de los productos. Cualquier resto de suciedad o residuos en los puerros pueden hacerle seriamente enfermo.
- Evitar puerros con una textura viscosa o de una tonalidad amarilla, ya que han empezado a descomponerse.