Cómo hacer curry tailandés de pollo
Esta es una gran comida para noches de trabajo cuando simplemente no tienen la energía para hacer algo de fantasía. Esta receta es para seis.
Cosas que necesitará
- 2 latas de leche de coco sin azúcar
- 2 libras. sin piel, pollo sin hueso del pecho
- 2 cucharadas. La pasta de curry rojo tailandés
- 1 grande cal-ralladura solamente, finamente picado
- 2 latas brotes de bambú-drenados y cortados en tiras finas
- 6 cucharadas. azúcar moreno
- 4 cucharadas. salsa de pescado
- 2 c. sin apretar albahaca fresca, cortada en tiras finas
- Comestibles
- espátulas
- woks
Raspe la crema espesa de las partes superiores de las latas de leche de coco y calentar en un wok o una sartén grande a medio-alto. Mezclar en la pasta de curry y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Coloque el pollo en la sartén y cocine hasta que no se presenta de color rosa. Añadir la leche de coco restante y cocine por un minuto más.
Añadir la ralladura de lima y los brotes de bambú y cocine por 2 minutos. Añadir la salsa de pescado y azúcar, tapar y cocer a fuego lento durante unos minutos.
Retire la sartén del fuego y agregar la albahaca. Mezcle incorporar la albahaca y servir sobre arroz pegajoso.