Consejos para principiantes fumador
carne de fumar es una gran manera de alimentar a una multitud en su próxima barbacoa. Con unos pocos pasos y el equipo adecuado puede convertir cualquier corte de carne en algo especial. El ingrediente principal que se necesita es tiempo. carne de fumar tomar horas, pero la preparación puede tardar días. ¿Quieres empezar por el roce o el marinado de la carne, a continuación, preparar el fuego y obtener su cocinar la carne.
Contenido
- Frotaciones y los adobos
- Video: 10 cosas que tienes que saber si vas a fumar marihuana por primer vez
- Los fumadores
- Video: como aprender a fumar cigarro realidad
- Video: para los que empiezan a fumar en pipa...
- Condiciones
- Punto de cocción de la carne
- Video: como aprender a fumar??
Frotaciones y los adobos
Video: 10 cosas que tienes que saber si vas a fumar Marihuana por primer vez
Frotaciones y los adobos añaden aroma en su carne antes de que se cocina. Una frotación es generalmente seco, mientras que un adobo está mojado. Haga su propio lugar de invertir en una tienda de compra-uno. especias populares utilizados para hacer un masaje son la sal, pimienta, azúcar morena, el ajo, el pimentón, jengibre, comino y el chile en polvo. Adobos pueden tener una variedad de bases: Stock, cerveza, zumo de frutas e incluso refrescos de cola. Al elegir su base, añadir especias y verter sobre la carne. Siempre refrigere o se frota la carne marinada durante al menos seis horas, aunque las 24 horas es lo mejor.
Los fumadores
Video: Como aprender a fumar Cigarro realidad
Video: Para los que empiezan a fumar en pipa...
Elija el fumador adecuado para usted. Un fumador básica tendrá una base de compensación para un incendio y luego un lugar diferente para poner su carne. El humo del fuego se dirige a la comida y se cocina muy lentamente. los fumadores tradicionales requieren un termómetro para determinar cómo se están cocinando. Esto le permite a la figura de su tiempo de cocción. Aún más fácil es un fumador eléctrico. En lugar de tener un fuego para ver que son alimentados por una base eléctrica que quema lentamente las astillas de madera se coloca a la derecha en el quemador. Se queman a una temperatura constante, tomando el trabajo de adivinar de su tiempo de cocción.
condiciones
Cuando se utiliza ya sea un fumador tradicional o eléctrica que quiere asegurarse de mantenerlo alejado de cualquier cosa que pueda incendiarse. Recuerde que usted todavía está tratando con un elemento caliente. También tendrá que tener en cuenta que fuera de las condiciones de temperatura y climáticas pueden afectar a la temperatura de cocción de su ahumador, por lo tanto, afecta a su tiempo de cocción.
Punto de cocción de la carne
Video: como aprender a fumar??
Compruebe siempre el punto de cocción o de su carne con un termómetro de carne antes de sacarlo del fumador. Incluso si el fumador se ha quedado a una temperatura constante, en un día soleado, sin lluvia, no puede haber factores desconocidos y usted quiere estar seguro de no consumir carne cruda o poco hecho.