Cómo Hervir la col y del jamón
Usted no tiene que ser irlandés pensar col hervida y jamón como la comida la máxima comodidad. Sin embargo, es posible que desee evitar la agitación de un verdadero irlandés mediante el uso de trozos de jamón para preparar el plato. Esta parte de la pierna de cerdo puede ser principalmente grasa y hueso - dependiendo de la región - pero ambos elementos, además de la carne, se cargan con un rico sabor, ahumado.
Contenido
Cosas que necesitará
- trozos de jamón
- Olla grande
- Tenazas
- Cuchillo
- Caldo de pollo (opcional)
- hoja de laurel
- sal
- Pimienta
- Ablanden, cebolla picada (opcional)
Poner los trozos de jamón en una olla grande y sumergirlos en agua. Llevar el agua a ebullición, cubra la olla y reducir la llama a fuego lento. Cocine los trozos de jamón hasta que la carne está cayendo el hueso, o por cerca de dos a tres horas. Compruebe el agua de vez en cuando y reponer si es necesario. Retire los trozos de jamón con pinzas y dejar que la carne fresca. Retirar la carne y ponerla en el refrigerador hasta que lo agregue a la col.
Enjuague la col. Cortar la col en medio, a continuación, en cuartos. Triturar los cuartos en cruz con un cuchillo afilado. Coloque el repollo en la misma olla y cubrir con agua o para darle más sabor, el caldo de pollo. Añadir una hoja de laurel, sal y pimienta.
Llevar el agua a ebullición, tapar la olla y dejar cocer la col durante unos cinco minutos antes de probarla. Cocine a fuego lento durante más tiempo si todavía es demasiado crujiente, pero no cocine la col, tampoco. La col se considera terminado cuando es tierno, no blanda.
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Escurrir el agua de la olla. Devolver el repollo a la olla. Temporada de la col si te gusta con sal y pimienta. Añadir un poco de cebolla picada, suavizados para darle más sabor.
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Añadir el jamón cocido en la olla y revuelva. Térmico bajo una llama baja hasta la col y el jamón se calientan a fondo.
Consejos advertencias
- En caso de necesidad, puede utilizar cubitos de jamón - comprado en la tienda o cortar a partir de un jamón cocido - pero no va a impartir el sabor fuerte de trozos de jamón.