Cómo hacer germinado harina de espelta
La elaboración de harina de espelta granos germinados es una manera antigua de hacer harina que goza de popularidad hoy en día como una alternativa orgánica, saludable para harina procesada. harina de espelta brotado es más baja en gluten, más fácil de digerir y lleno de vitaminas B y C, así como caroteno y enzimas. Aunque muchas tiendas de alimentos de salud ofrecen brotaron harina de espelta, prácticamente cualquier persona puede tomar sus propias decisiones.
Contenido
Cosas que necesitará
- recipiente de vidrio con tapa de malla de la pantalla
- grano de escanda
- molde para hornear
- Horno
Video: Receta: Pan sin harina (saludable, libre de gluten) | Yo Vivo Natural
Enjuague el escrito varias veces en agua para mojar las bayas.
Llene el recipiente con agua hasta que esté casi lleno con agua y remojar las bayas durante la noche.
Escurrir el agua usando la tapa de la pantalla a la mañana siguiente, manteniendo las bayas en el frasco. Enjuague el trigo nuevo.
Girar el frasco boca abajo con la tapa de la pantalla en su lugar, colocarlo en el fregadero y apuntalar un poco a un lado de modo que está en un ángulo, permitiendo que el frasco se drene en el fregadero durante la noche.
Enjuague el trigo cada pocas horas y restablecer el frasco en la posición original.
Vierta los granos de trigo germinadas en moldes para hornear cuando vea pequeños brotes blancos en los extremos de los núcleos, lo que debería tardar desde unas pocas horas hasta unos pocos días.
Coloque los moldes para hornear en un horno de aproximadamente calientes 150 grados Fahrenheit-durante aproximadamente 24 horas hasta que los granos estén completamente secas.
Sellar la brotado escrito en un recipiente y colocarlo en el refrigerador o moler inmediatamente, la congelación de la harina germinada.
Video: COSECHA ESPELTA.wmv
Utilizar la harina brotado como la harina regular en recetas de repostería.
- Crédito de la imagen Laura Ciapponi / Photodisc / Getty Images