Cómo hacer pan a la antigua usanza de espelta
pan de escanda es una maravillosa alternativa para las personas que son intolerantes al gluten o la necesidad de un pan sin trigo. Esta antigua receta se está probado y verdadero - y fácil de preparar.
Cosas que necesitará
- 2 moldes para pan 9-por-5 pulgadas
- 8 c. harina de espelta orgánica
- Medio-c. semillas de sésamo
- Medio-cucharaditas. sal, o al gusto
- 1 cucharada. melaza
- 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio
- 4-1 / 4 c. leche orgánica
Precalentar el horno a 350 grados F. moldes para pan Mientras tanto, la grasa dos 9-por-5 pulgadas.
Mezclar la harina de espelta, semillas de sésamo, sal, melaza, bicarbonato de sodio y la leche en un tazón grande hasta que esté bien mezclado.
Divida la mezcla uniformemente entre los moldes preparados.
Hornear el pan durante 1 hora y 10 minutos o hasta que estén dorados. La colocación de un recipiente del mismo tamaño en la parte superior de cada barra de pan mientras se hornea le da una corteza preciosa.