La mejor manera de congelar los arándanos
Los arándanos ofrecen cantidades significativas de varios nutrientes vitales. Por ejemplo, una sola taza de arándanos contiene aproximadamente 36 por ciento de su vitamina K diaria sugerida, 25 por ciento de su manganeso diaria sugerida, 24 por ciento de su vitamina sugerido C al día y 14 por ciento de su fibra diaria sugerida. Si usted tiene una abundancia de estas bayas sabrosas, congelarlos para mantenerlos bien durante un máximo de dos años con los cuidados adecuados.
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- bandeja de horno
Ordenar a través de los arándanos, escogiendo las que estén mohosas, suave, demasiado madura, roto o de otra manera imperfecta. También solucionar cualquier cosa que no es un arándano, tales como hojas o tallos. Descartar estas bayas dañadas u otros artículos.
Enjuagar las bayas suavemente bajo agua fría, corriendo. Colocarlos sobre una capa de toallas de papel, luego cubra con más toallas de papel. Secar las bayas muy suavemente, con cuidado de no moretones o dañarlos. Secar la forma más completa posible.
Extender las bayas en una sola capa sobre una bandeja de horno. Coloque la bandeja de horno en el congelador, teniendo cuidado de no inclinarlo o verter las bayas fuera.
Congelar las bayas durante al menos una hora o hasta que se congelan sólido. Transferencia de las bayas congeladas en bolsas de plástico para congelar resellables, eliminar la mayor cantidad de aire posible, sellar las bolsas y devolver las bayas en bolsas al congelador. Utilizar las bayas congeladas en un plazo aproximado de un año.