Así se seca arándanos en un deshidratador
arándanos frescos prestan una deliciosa acidez a los panecillos y panes rápidos y que también dan harina de avena y granola una chispa agradable. Si usted tiene suficientes arándanos frescos, considere secar un poco en un deshidratador de alimentos para mantenerlos listos para su uso durante un período prolongado. Con un mínimo de preparación, los arándanos se secarán con eficacia en el deshidratador. En cuestión de horas, que estará listo para empaquetar y mantener sabrosa durante meses.
Contenido
Cosas que necesitará
- Colador
- olla 2-cuarto
- espumadera
- Tazón grande
- Toallas de papel
- bolsas de plástico para alimentos (con cremallera)
Llene la olla alrededor de dos tercios de su capacidad de agua y hervir el agua. Llenar el recipiente grande alrededor de dos tercios de su capacidad de agua helada.
Video: El secado de las frutas y verduras por infrarrojo Lejano. AgroSmart.
Coloque los arándanos en el colador y lavarlas con agua fría.
Verter los arándanos en el agua hirviendo y dejar las bayas en el agua durante aproximadamente 30 segundos.
La transferencia de los arándanos del agua hirviendo con la espumadera y colocarlos directamente en el agua de hielo. Deja los arándanos en el agua con hielo durante aproximadamente un minuto.
Escurrir el agua helada de los arándanos.
Video: Como deshidratar frutas: plátano y manzana
Extender una doble capa de toallas de papel sobre el mostrador y colocar los arándanos en el toallas de papel en una sola capa. Seque los arándanos con toallas de papel adicionales que se seque por completo.
La transferencia de los arándanos para los bastidores del deshidratador, el espaciamiento de ellos en una sola capa para que no se toquen.
Video: 5 alimentos deshidratados que te ayudaran a adelgazar
A su vez en el deshidratador y ponerlo a 140 grados Fahrenheit. Permitir que el deshidratador para funcionar durante 24 horas.
Compruebe los arándanos. Si se ven arrugado y seco sin cualquier resto de humedad en las bayas, detener el deshidratador y quitar los bastidores. Si detecta la humedad restante, continuar el secado de ellas hasta que la humedad desaparece - hasta 36 horas de secado.
Gire el deshidratador, retire los bastidores y permitir que los arándanos se enfríen completamente.
La transferencia de los arándanos a las bolsas de plástico para alimentos, el llenado de sacos dos tercios de su capacidad. Exprima el aire tanto como sea posible y sellar las bolsas.
Acondicionar las arándanos secos. Coloque la bolsa en un lugar cálido y agitar la bolsa bien una vez cada día. Continuar esto durante dos semanas. Compruebe los arándanos después de dos semanas. Siempre y cuando no hay bayas en mal estado, bien de forma permanente. Si ve la humedad o la suciedad, eliminar cualquier bayas estropeados y secar las bayas húmedos de tiempo adicional en el deshidratador. Quitar los arándanos después de tres o cuatro más horas de secado - cuando la humedad no permanece en los arándanos.
Almacenar los arándanos de menos de 60 grados Fahrenheit por hasta un año. Si la temperatura llega a 80 o 90 F, la vida útil de los arándanos se reducen a dos o tres meses.