Cómo comer espadines
Espadines son un pequeño pez similar al arenque que se utilizan para el cebo, así como para comer. Sprats se encuentran a menudo envasados de una manera similar a las sardinas, generalmente envasado en aceite, mostaza u otro tipo de salsa. espadines enlatados se ahuman antes de ser empaquetados para darles un componente de sabor extra. Si le sucede que tiene espadines frescos se puede cocinar en una variedad de formas para una deliciosa cena o aperitivo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tijeras de cocina
- pinchos
- Limón
- Aceite de oliva
- Orégano
- sal
- Pimienta
- Hojuelas de pimienta roja
- Parrilla
- galletas
- Salsa picante
Los espadines frescos
Cortar el centro de la panza de los espadines con tijeras de cocina y enjuague las entrañas. Retire las branquias con los dedos. Deje las cabezas de los huesos y en los peces pequeños, ya que se pueden comer.
Pincho espadines y cepillo con aceite de oliva y limón. Espolvorear sobre sus hierbas y especias como el orégano, sal, pimienta y el pimiento rojo favorito.
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Coloque los pinchos en una sartén caliente cubierta con papel aluminio y cocinar en un lado hasta ampollas y ligeramente marrón. Esto debe tomar aproximadamente tres minutos. Voltear los espadines y cocine por el otro lado durante unos dos minutos. Retire de la parrilla y comer todo con galletas o pan.
Los espadines en conserva
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Coma espadines estañado directamente de la lata colocando en una galleta. Añadir unas gotas de salsa picante y unas gotas de limón si lo desea.
Utilice espadines en lugar de atún o sardinas en una mezcla ensalada con aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta. Sirva sobre pan tostado o galletas saladas.
Añadir espadines enlatados de pasta cocida, junto con las cebollas salteadas y el ajo en aceite de oliva. Agregue un poco de pimienta roja, unas gotas de limón y algunas rejillas de queso parmesano para un delicioso plato de estilo italiano.