Las mejores especias para espagueti
Espagueti es un fideo larga y delgada hecha de harina de trigo duro (sémola), sal y agua. Aunque muchos especulan que los fideos se crearon por primera vez en China, y eran un elemento básico en la dieta de todo el mundo, espaguetis es conocido por ser un fideo italiano. espaguetis tradicional se sirve con salsa marinara, pero otras variaciones incluyen arrabbiata, puttanesca, pesto, Alfredo y salsas boloñesa.
Especias tradicionales
Para las salsas tradicionales locales, especias básicas de cocina italiana son la albahaca, el orégano, la pimienta negro aplastado, ajo y sal. Si es posible, utilizar las hierbas frescas para cocinar espaguetis. Si usted no tiene hierbas frescas, hierbas secas en una cantidad ligeramente mayor. Para una salsa marinara básico, cocinar estas hierbas con salsa de tomate. Algunas recetas marinara exigen una pizca de azúcar.
Las variaciones comunes
Para aumentar los niveles de sabor y especias espaguetis, algunas personas añaden el pimiento rojo picado mientras se cocina la salsa, o espolvorear en la parte superior de los espaguetis cuando se sirve. Otra especia común para aumentar el sabor de los platos de espaguetis se llama Spike. Spike es una combinación de muchas especias diferentes, y fue creado específicamente para platos italianos. De Spike debe añadirse durante la cocción de la salsa, junto con las otras especias mencionadas anteriormente.
arrabbiata
Espagueti Arrabbiata es otro plato italiano común. En lugar de utilizar las especias básicos mencionados anteriormente, arrabbiata se hace con aceite de oliva, el ajo y chiles rojos frescos. El perejil es un adorno común para ARRABBIATA.
Alfredo Salsas
Alfredo salsas a base de crema y son a menudo hechas con mantequilla y queso. La salsa Alfredo básica exige pimienta blanca machacado y sal, pero hay algunas variaciones que utilizan el limón, la ralladura de limón, un poco de nuez moscada y perejil.