Cómo hacer Killer Giardiniera (italiano pimiento picante condimento)
Añadir una patada de sabor a cualquier plato con giardiniera o condimento de pimiento picante. Este plato italiano puede hacerse a granel en menos de una hora. Se puede comer solo como un aperitivo, como salsa para patatas fritas o verduras, en los sándwiches de salchicha, salsas francesas, platos de pasta o en su pizza. No hay ninguna regla escrita sobre lo que puede comer en giardiniera una vez que pruebe que usted puede decidir qué platos para usarlo en conjunto con.
Cosas que necesitará
- 3 tazas de pimientos rojos
- 1 taza de pimiento amarillo
- 8 pimientos jalapeños
- 2 tazas de cebolla
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas. semilla de mostaza
- 2 cucharaditas. sal
- 1 cucharada. orégano
- 1 cucharada. albahaca
- 1 a 2 cucharaditas. pimienta roja molida
- 3 tarros de cristal o de plástico con tapa, contenedores
- Cacerola
Picar los pimientos rojos y amarillos, y las cebollas. Las piezas de pimientos y cebollas deben ser aproximadamente 1/4 de pulgada de tamaño. Cortar los jalapeños a aproximadamente una pulgada 1/4. Poner a todos en una cacerola.
Colocar el vinagre blanco y aceite de oliva en la sartén.
Llevar la mezcla en el cazo a fuego lento.
Poco a poco agregue el azúcar, la mostaza, la sal, el orégano, la albahaca y el pimiento rojo.
Se agita la mezcla de vez en cuando y cocinar por aproximadamente 1 hora, hasta que los pimientos se han suavizado. El rendimiento debe ser aproximadamente 4 tazas, si es más que el que necesita para continuar la cocción.
Dejar que el condimento fresco si se va a almacenar en el refrigerador. También se puede utilizar en sus platos mientras está caliente. Giardiniera mantendrá en tarros de cristal o recipientes de plástico durante un mes si se refrigera.