Diferencia entre el espadín y sardinas
Espadines y las sardinas son subespecies de la familia de los arenques de pescado para consumo humano. Las diferencias se relacionan con el hábitat de las especies y la forma en los productores de alimentos a identificar los peces a la venta en el mercado, una distinción que resulta en la presentación de varias subespecies como sardinas, según The New Enciclopedia Columbia.
espadines
Espadines, también llamados bristlings, son pistas europeas. Como alternativa, los productores de alimentos pueden aplicar el término espadín a algunas especies de arenques americanas comerciales. Como los peces alimentos, vendedores del mercado de esta especie tanto como anchoas y sardinas noruegas o suecas y, a veces como "sardinas erizadas."
Las sardinas verdaderos
sardinas verdaderos habitan aguas alrededor de Portugal, España y Francia, y por lo general estos son de la sardina subfamilia de las especies de arenque
Maine
Maine tiene una importante industria pesquera y conservera de sardinas. Los productores utilizan Maine arenques pequeños con el fin de conservas como sardinas.
California
California también tiene una importante industria productora de sardina. Los productores de California usan, como para la producción de conservas de sardina, arenque una especie afín a la Sardina europea de la verdadera sardina.
Diverso
Los productores de alimentos pueden empaquetar varios otros peces en aceite o salsa, el paquete de ellos en la misma lata plana tipo que el Maine, California, y las sardinas verdaderos y comercializar estos peces los alimentos como las sardinas.