Cómo Grill Arrachera
Antes de hacer la misma comida como de costumbre esta noche, considere cocinar bistec de falda en su parrilla. Usted probablemente está familiarizado con los filetes de falda, debido a su presencia prominente en fajitas. Un filete de falda está lleno de sabor y viene desde el diafragma de una vaca. La carne cocina mejor en la parrilla una vez que las adobe de carne. Marinar el bistec de falda ayuda a ablandarla. Una vez que aprender cómo asar bistec de falda, tendrá otra opción cena barata y rápida.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 8 oz. arrachera
- Mazo para carne
- 1 cucharada. azúcar
- 1 cucharada. sal
- 1 cucharada. Pimienta molida
- 1 cucharadita. pimienta de cayena
- 1/4 taza de aceite de oliva
- cocinar termómetro
Recorte el exceso de grasa de la carne falda. Utilice un mazo para carne para ayudar a ablandar.
Video: Arrachera al Molcajete
Video: Arrachera Marinada / Fajitas Marinadas / Carne Asada Marinada ‼️
Video: Cómo Grill Arrachera Molinetes
Mezclar el azúcar, la sal, la pimienta molida y pimienta de cayena en un tazón. Mezclar los ingredientes secos. Añadir un cuarto de taza de aceite de oliva a la mezcla seca. Se agita la aceite de oliva completamente en la mezcla, creando una pasta seca.
Frotar los condimentos en el bistec de falda. Asegurarse de que cubre ambos lados del bistec de falda con el problema de condimento.
Video: Arrachera a la Oliva / Beef Fajitas / Carne Asada ‼️
Coloque el bistec de falda en una bolsa o contenedor sellado. Refrigerar la carne durante 12 a 24 horas para marinar con el condimento.
Retire el bistec de falda de la nevera. Deje que la carne para sentarse a temperatura ambiente durante sólo una hora. No deje la carne a cabo más de 2 horas para evitar el crecimiento de bacterias.
Precalentar la parrilla para la carne a nivel medio-alto. Trate de mantener la temperatura de la parrilla alrededor de 300 a 350 grados. Si está utilizando una parrilla de carbón, permitir que los carbones a fuego lento durante 30 minutos. Esto permitirá que el fuego para quemar y evitará que su carne se queme.
Sear el bistec de falda a la parrilla. Coloque la carne directamente sobre la parrilla y dorar durante dos minutos. Una vez que los fiadores bistec de falda, voltear la carne una y dorar por dos minutos adicionales. Sólo gire el bistec de falda más de una vez en la parrilla.
Retire la carne de la parrilla, una vez que tiene una temperatura interna de 160 a 170 grados. Servir el bistec de falda de inmediato.
Consejos advertencias
- No compre filetes impregnados de sabores. Estos filetes típicamente contienen demasiado sabor, y el peso adicional aumenta el precio de la carne.