Puede ser utilizado espaguetis tarros para conservas?
John Mason introdujo los primeros frascos para conservas comerciales en 1858. Diseñó los frascos de peso pesado, el vidrio templado para soportar la exposición al agua hirviendo o el uso en conserveros de presión. Ebullición enlatadores agua operan sumergiendo los frascos llenos bajo el agua y hervir ellos y pueden usarse con seguridad para el enlatado alimentos altos en ácido. enlatadores presión sujetas los frascos a alta presión y temperaturas más altas y se recomiendan para tanto alta ácido y alimentos de baja acidez. La comida en enlatadores presión requiere menos tiempo de procesamiento debido a las temperaturas más altas. Para ahorrar en el coste de la conserva, muchos jardineros optar por guardar frascos de salsa de espaguetis para sus proyectos de conservas. A pesar de que no suponen ningún riesgo para la seguridad de los alimentos, tienen algunas desventajas obvias cuando se comparan con los tarros de albañil.
Contenido
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- Tamaño
- Almacenamiento
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Envase
La reutilización de los tarros de salsa de espagueti comerciales representa algún riesgo de que se rompa al enlatar, ya que el vidrio es típicamente más delgado que el vidrio templado de tarros Mason. Esto significa que el vidrio puede romperse más fácilmente durante el llenado o de ebullición. Además, estos recipientes no son lo suficientemente fuertes como para soportar su uso en una olla de presión. Sin embargo, algunos fabricantes ahora producen espaguetis y salsas para pasta en los tarros de peso pesado etiquetados como tarros de masón. Estos frascos se mantienen bien para conservas caseras.
Caza de focas
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Muchos espagueti tarros de salsa cuentan con una tapa sellada al vacío que aparece cuando se rompe el sello. Si bien la tapa a veces puede utilizarse una segunda vez para el enlatado fines, por lo general no sellar más de una vez o dos veces. Sustitución de la tapa con una tapa de vacío de dos piezas y la tapa es necesario para el enlatado de forma segura en frascos de espagueti reutilizados. Las tapas y tapones pueden adquirirse por separado por unos pocos dólares.
tamaño
tarros de salsa de espagueti varían en tamaño y forma, por lo que siguiendo las recetas tradicionales y los tiempos de conservas difícil. tiempos calculados para cualquiera de pintas o cuartos enlatado, la medida estándar para los tarros Mason, puede no ser exacta para los tarros de tamaño impar.
Almacenamiento
tarros de cristal se mantienen bien en el almacenamiento, incluso cuando se golpea o se ha movido accidentalmente. tarros de espagueti usadas pueden romper en el manejo debido a su construcción o porque se han debilitado con el uso. tarros de salsa de espagueti etiquetados como tarros de masón normalmente no plantean un problema con la fractura.
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Debido frascos para conservas tradicionales se venden en tamaños fijos de medio litro, cuarto de litro y cuarto, que son fáciles de organizar y guardar en la despensa. tamaños impares pueden ser más difíciles de almacenar convenientemente.