Cómo cocinar cortes puntuales de lata carne pechuga

En lata pechuga de carne se refiere al proceso Corning (salmuera) la carne se somete antes de ser vendido. cristales de sal grandes, conocidos como callos, compuesto por una parte de la salmuera. Después de un baño de sal de una semana de duración, la pechuga de carne está empaquetado con especias adicionales a la venta en las tiendas. Su asociación irlandesa viene porque Irlanda fue el mayor exportador de carne en conserva hasta 1825. La popularidad de la carne en lata creció en los Estados Unidos a mediados de la década de 1800 con los inmigrantes irlandeses. Se encuentran dos tipos de corned pecho de res: cortes planos y de punto. cortes puntuales tomar más tiempo para cocinar y tienen más grasa, pero esta pecho más grande tiene más sabor que el corte plano delgado. Aunque no es auténticamente irlandesa, la col y las patatas a menudo acompañan a la carne en lata, en especial en el Día de San Patricio, pero usted no tiene que esperar a que el día de fiesta para tener esta comida abundante.