Cómo quitar la piel de la remolacha
La piel dura, de aspecto tosco de remolachas esconde un sabor deliciosamente dulce y terroso debajo de esa capa inicial. A pesar de que no le gustaría comer la piel de remolacha, no debe nunca eliminarlo antes de la cocción de las raíces, ya que ayuda a retener los nutrientes y los colores vibrantes de la remolacha. La cocción también ayuda a aflojar la piel, haciendo que la remolacha fácil de pelar una vez que es jugosa y tierna.
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- Guantes
Cocinar las remolachas como lo haría normalmente. Asar, hervir y cocer al vapor son los métodos de cocción más eficaces para la eliminación de la piel de remolacha.
Permitir que las remolachas se enfríen antes de manipularlos. Cortar los dos extremos.
Mantenga las remolachas en agua fría. Utilizando puntas de los dedos, frotar la piel hasta que se suelte de la remolacha, a continuación, despegarlo. Use guantes desechables para evitar que se manche las manos.