Remolacha para colorear Alimentación y la Cocina
Pasa de los colorantes alimentarios artificiales brillantes de color rojo y en su lugar utilizar el pigmento natural de la remolacha para dar a sus productos horneados una tonalidad roja claramente. Mientras que la remolacha no producen el mismo color rojo monstruosamente que sale de una botella, que son un sustituto totalmente natural que puede dar a su comida un color rosa o rojo sin los productos químicos.
Contenido
- El jugo de remolacha tinte
- Remolacha polvo de colorante
- Puré de remolacha tinte
- Video: bien nutrido - la remolacha
- Cocinando con remolacha para colorear
- Video: penne rigate de remolacha con cherries, brócoli y olivas negras
- Video: decorar platos 1
- Video: maquillaje con remolacha. labios y rubor precioso!!!!!
El jugo de remolacha Tinte
Un par de gotas de jugo de remolacha se presta suficiente color a un glaseado que desarrolla un color rosa claro. Ajustar la cantidad de alcanzar la profundidad de color que desee, teniendo en cuenta que la adición de demasiado jugo de remolacha no sólo el color, el sabor, sino también el glaseado. Crear jugo de remolacha en un exprimidor de jugo en casa remolachas crudas, lavadas, peladas y cortadas. Almacenar el jugo de remolacha para hasta un día antes de usar. Tiñe, por lo que proteger las manos y la ropa con el uso de guantes y un delantal. Si su encimera podría manchar, protegerlo, también.
Remolacha polvo de colorante
Cuando se desea crear un alimento de colores brillantes, pero preocupa el exceso de líquido de jugo de remolacha afectará negativamente a su receta, utilizar polvo de remolacha. Ordenar polvo de remolacha en línea o hacerlo usted mismo usando un deshidratador. Rebanada remolacha pelada muy finamente, usando una mandolina o un cuchillo afilado. Extender en una bandeja y deshidratar ellos durante tres a seis horas a 150 grados Fahrenheit hasta que esté completamente seca. Una vez enfriado, transferir las remolachas a un molinillo de café limpio y se muelen hasta obtener un polvo. Guarde el polvo de remolacha en un recipiente hermético en un lugar seco lugar fresco y oscuro, hasta por un año.
Puré de remolacha Tinte
Video: Bien Nutrido - La remolacha
Si usted no tiene un deshidratador o un exprimidor, no se preocupe. Usted todavía puede hacer su propio tinte de remolacha en casa. Utilice una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré remolachas lavadas y peladas. Utilice el puré de remolacha como es mezclar en platos de color o raspar todo el puré en un colador de malla de alambre o una gasa, suspender el puré de remolacha sobre un recipiente y presione para liberar los jugos que se utilizará para el colorante alimenticio. Añadir la pulpa restante a las sopas o productos horneados para productos a granel. También puede utilizar el agua de cocción de remolacha que se ha teñido de rojo, pero sólo le dará un toque de color.
Cocinando con remolacha para colorear
Video: Penne rigate de remolacha con cherries, brócoli y olivas negras
Video: Decorar platos 1
Video: Maquillaje con REMOLACHA. Labios y rubor precioso!!!!!
polvo de remolacha es probablemente la mejor opción para la cocción. Debido a hornear requiere proporciones estrictas de seco a húmedo ingredientes, jugo de remolacha tiende a aumentar los líquidos demasiado. Mientras que usted puede conseguir un color rojo vibrante con polvo de remolacha, el sabor puede ser indeseable si se utiliza demasiado. Comience con la cantidad más pequeña se puede al cocer al horno para determinar la cantidad correcta de polvo de remolacha. Si usted no tiene un problema con el sabor o está enmascarado por otros ingredientes, añadir el polvo de remolacha para lograr el color que desee. Utilice el jugo de remolacha con moderación en las galletas, congelación, el helar y los huevos en escabeche. Añadir el puré de remolacha a la pasta hecha en casa para hacer, pasta de color rojo de remolacha con sabor.