Cómo hacer barbacoa nabos
Es posible que haya vuelto a su nariz para arriba en el pensamiento de los nabos como un niño, pero este tubérculo púrpura y blanco puede hacerse bastante bueno si se sabe cómo cocinar bien. Los nabos son almidón como las papas, pero tienen un sabor ligeramente amargo y menos calorías. Las hojas de nabo que brotan de la raíz también son comestibles, aunque los nabos se cultivan principalmente para la sección de la raíz. Aunque a menudo se nabos puré o al horno en el horno, a la parrilla de barbacoa en tu mejorará sus sabores naturales.
Contenido
Cosas que necesitará
- nabos enteros pequeños, cualquier cantidad
- Nabos grandes, cualquier cantidad
- lavador de verduras
- Cuchillo afilado
- cuenco
- olla de vapor con la cesta
- Rodaja de limón
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Nabos pequeños
Prepare la parrilla de la barbacoa de fuego lento.
Video: KOKOTXAS DE BACALAO A LA BARBACOA
Cortar el tallo y greens de los nabos si es necesario y fregar la superficie con un lavador vegetal con agua corriente.
Añadir los nabos a la parrilla y cocinado con la tapa cubierta durante unos 30 minutos, o hasta que estén tiernos.
Retire los nabos de la parrilla y dejar enfriar durante 10 minutos.
Video: Guiso de alubias y nabos | facilisimo.com
Pelar las pieles fuera de los nabos y colocar en un tazón.
Espolvorear los nabos con el jugo de la cuña de limón, sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Revuelve para cubrir totalmente los nabos y servir.
nabos grandes
Precalentar la parrilla de fuego medio-alto.
Pelar y cortar los nabos en rodajas gruesas 1/4 pulgadas.
Vapor las rodajas de nabo durante cinco minutos en una cesta de vapor que se distribuyen en 2 pulgadas de agua hirviendo en una olla de vapor.
Coloque las rodajas de nabo al vapor en la parrilla y cocine durante aproximadamente ocho minutos, dando vuelta a medio camino, hasta que ambos lados estén ligeramente marrón y los nabos son tiernos.
Espolvorear con aceite de oliva, sal, pimienta y servir.
Consejos advertencias
- Al elegir los nabos, busque los que son firmes, tienen poca o ninguna manchas y tienen un rubor profundo, púrpura cerca de las cimas.
- Siéntase libre de agregar otros condimentos para mejorar los nabos como desee, tales como el ajo en polvo, pimienta de limón y hierbas secas.