La competencia y funciones de Commis de Rang
Las responsabilidades de un rang commis de son bastante sencillos. El trabajo requiere compostura bajo presión excepcional como el commis de Rang debe gestionar las operaciones del frente de la casa en un restaurante. Ejercer las funciones esenciales de un camarero, una persona con este título del trabajo debe tener una habilidad para tratar con el público.
Tomando pedidos
La primera interacción mediante el cual un cliente juzgará a sonaron commis de ella es la eficiencia en la toma de una orden. Una incapacidad para comprender rápidamente la información y anotarla (a menudo en forma abreviada) se irritar a ciertos clientes y hacerlos más escéptico de sus capacidades.
servir comidas
El deber más importante de la rang es commis de servir a los clientes sus aperitivos, platos principales y postres. Asegurando que el plato llega a la mesa sin incidentes a veces puede ser más difícil de lo que parece. En particular, durante las horas pico, como el almuerzo o cena, el commis de Rang puede tener que hacer frente a numerosos obstáculos literales (por ejemplo, el espacio estrecho, chicos de autobús como otros clientes) para llegar a su destino.
atendiendo mesas
La limpieza de platos de la mesa como un cliente termina su comida es también una parte importante de la contribución del commis de Rang a la eficiencia y el ambiente de un restaurante. Sin embargo, el commis de Rang debe evaluar si el cliente está listo para su plato a ser limpiado, sin dar la impresión de que asoma.
Procesando el pago
Otra responsabilidad fundamental de la rang commis de es tomar el pago del cliente rápidamente pero sin prisas. A veces, el grupo de comedor tendrá que dividir la cuenta a través de múltiples tarjetas de crédito, lo que puede hacer para un proceso de pago menos transparente.