Deberes y Responsabilidades camarero

Video: Entrevista - Capitan de Meseros

El deber principal de un camarero, por supuesto, es preparar y servir bebidas a los clientes. Deben saber una gran cantidad de recetas de bebidas y ser capaz de mezclar las bebidas de una manera rápida y eficiente. A pesar de que existen centros turísticos y restaurantes que tienen máquinas que mezclan las bebidas para el camarero, el camarero tiene que saber los ingredientes que entran en la bebida y la forma de mezclar a mano en caso de un mal funcionamiento de la máquina. También deben asegurarse de verificar la identificación de los clientes para asegurarse de que son de la edad legal para beber. Y deben asegurarse de que los clientes no beben demasiado y se salgan de control.

Los camareros también pueden actuar como camareros de la barra, tomando pedidos de comida de los clientes que se sientan en la barra, y sirviendo su comida cuando está listo. También recogen el pago para bebidas y comida en el bar, y operan la caja registradora.

Video: funciones del VIGILANTE DE SEGURIDAD

Video: Funciones de una camarista

Los camareros deben limpiar después de los clientes y mantener su área de trabajo limpia y ordenada.

Limpiando la barra, lavar vasos y utensilios utilizados para mezclar bebidas, barrer y fregar, limpiar las bebidas derramadas y vidrio de los accidentes de los clientes y ayudar a limpiar el resto del restaurante / bar antes de la hora de cierre, son algunas de sus tareas de limpieza.

Los camareros deben llevar un registro de su licor, cerveza y otras fuentes de la barra, tales como guarniciones de bebidas, vasos, hielo y orden más cuando sea necesario.