Descripción del puesto de ayudante de camarero

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El trabajo principal de un ayudante de camarero es limpiar las mesas después de los clientes salgan. Ayudantes son a menudo los estudiantes de secundaria que son demasiado jóvenes para trabajar como camareros o servidores. Por lo general, se abren camino hasta la posición de cocinero / chef o camarero / as.

Ayudantes pasarán la mayor parte de sus mesas de limpieza turno. Esto implica espera para aquellos en la mesa para terminar de comer, y despejándose todos los platos sucios, vasos y cubiertos en una tina. El ayudante de camarero y luego se limpia y desinfecta la mesa, así como aspiradoras o barre el piso y sillas para limpiar cualquier derrame de alimentos. El ayudante de camarero también debe suministrar la mesa con nueva cubiertos, manteles y servilletas.

Algunos ayudantes deben vaciar todos los contenedores de basura llenos y reemplazar las bolsas utilizadas. Deben llevar bolsas llenas a un contenedor de basura o de la basura. La basura es a menudo pesado, por lo ayudantes deben tener una buena resistencia física.

Algunos ayudantes son responsables no sólo para la limpieza de platos y cubiertos de la mesa, pero para el lavado de ellos también. Esto puede implicar el lavado de manos o el uso de un lavavajillas. platos secas deben entonces ser guardados en el lugar adecuado. Además, si hay derrames en la cocina o el comedor, ayudantes son generalmente los que secarlo para arriba.

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Cuando un restaurante es muy ocupados, ayudantes deben a menudo ayudan asiento y servir a los clientes bebidas y aperitivos. Esto requiere que los camareros son rápido y amable, así que tener buenas habilidades de la gente es una necesidad para el trabajo.