Beneficios de Hongos Maitake

Hongos Maitake son una de las fuentes naturales raros de vitamina D. Ellos contienen ergosterol, que convierte en vitamina D-2 cuando se expone a la luz solar.

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La vitamina D estimula la absorción de calcio, por lo que es esencial para mantener los huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. También es compatible con su sistema inmunológico, regula la insulina y contribuye a la fuerza de los músculos, incluyendo los músculos del corazón. Los investigadores continúan explorando el potencial de la vitamina D s para disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades como el cáncer y la diabetes.

Media taza de maitake en cubitos contiene 393 unidades internacionales de vitamina D, según informa el Departamento de Agricultura de EE.UU.. El aporte dietético recomendado es 600 unidades internacionales al día.

Beta-glucano, la fibra soluble en la avena, también se encuentra en hongos maitake. Que ayuda a reducir el total y el colesterol malo, mientras aumentar los niveles sanguíneos de colesterol bueno, los informes de la Universidad de Michigan Health System.

Cuando los investigadores dieron a los ratones de laboratorio extractos de beta-glucano-ricos de los hongos maitake, los extractos estimulan el sistema inmunológico, reportaron un estudio en los Anales de Medicina traslacional en febrero de 2014.

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Beta-glucano de maitakes también mejoró la salud de los animales de laboratorio que recibieron quimioterapia, según estudios citados por la Sociedad Americana del Cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación para averiguar si el maitake tiene el mismo efecto en las personas.

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Además del impacto de beta-glucano sobre el colesterol, los investigadores informan que los hongos maitake pueden además reducir el colesterol, al afectar los genes responsables de la toma de colesterol y mediante la promoción de la descomposición de las grasas, según un estudio de 2013 en el Journal of Oleo Science. Este estudio se llevó a cabo mediante la alimentación de setas liofilizadas y maitake en polvo para ratones de laboratorio, por lo que todavía hay que hacer en las personas investigación.

Hongos Maitake contienen algunos de los mismos compuestos a base de plantas - flavonoides - se encuentran en las frutas cítricas y una variedad de alimentos, tales como cebolla, brócoli, manzanas y bayas. Los flavonoides funcionan como antioxidantes que combaten la inflamación y puede ayudar a prevenir cáncer.

Los flavonoides en maitake prometedores para reducir los síntomas causados ​​por la enfermedad inflamatoria del intestino, informaron de un estudio en Experimental y Medicina Molecular en febrero de 2010. En el mismo informe también señaló que el principal polifenol en maitake puede regular la actividad de las células blancas de la sangre que median la inflamación.

maitake son grandes cuando usted está tratando de bajar de peso porque solamente 1/2 taza tiene 11 calorías y apenas una pequeña cantidad de grasa. La misma porción contiene alrededor de 2 gramos de hidratos de carbono y 1 gramo cada una de las proteínas y de fibra. También obtendrá 2 miligramos de niacina, que es aproximadamente el 13 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Esta vitamina B es esencial para metabolizar los hidratos de carbono, grasas y proteínas. La niacina también se utiliza para sintetizar enzimas que facilitan la comunicación celular y el crecimiento.