Lista de semillas altas en proteínas
Una fuente vegana conveniente de proteínas, semillas también ofrecen fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Las semillas pueden aumentar el contenido de proteínas de batidos, cereales, pan, postres y ensaladas. Las semillas también contienen numerosos fitoquímicos, incluyendo el ácido elágico, flavonoides, compuestos fenólicos y isoflavonas, que ayudan a proteger contra la enfermedad. La mayoría de las semillas contienen una buena cantidad de proteínas, con semillas de calabaza entre los más altos - que ofrece 7 gramos por porción de 1 onza.
Las semillas de cáñamo y semillas de girasol proporcionan 6 gramos de proteína por onza. Una porción de 1 onza de semillas de lino, semillas de chía o semillas de sésamo ofrece 5 gramos de proteína. Una onza es aproximadamente equivalente a 3 cucharadas, o en el caso de semillas de girasol, 300 piezas.
A pesar de que tienen "frutos secos" en su nombre, los piñones son en realidad la semilla comestible de pinos y ofrecen 7 gramos por porción de 1 onza. cereales seudo son tratados como granos, pero en realidad son semillas. Estos incluyen amaranto, con 9 gramos de proteína por quinoa de copa cocinado, con 8 gramos de proteína por taza- cocida y trigo sarraceno, con casi 6 gramos de proteína por cada taza de lechadas cocidos.
