Lista de los alimentos más altos en proteínas
La proteína es un macronutriente comúnmente conocido como el "bloque de construcción" de músculo. Hay un montón de alimentos no sólo rica en proteínas, sino también altos en grasa y carbohidratos, por lo que es importante elegir las fuentes correctas. Las dietas altas en proteínas son comúnmente utilizados por los atletas que desean construir o mantener la masa muscular. La Asociación Americana del Corazón no recomienda las dietas altas en proteínas para bajar de peso.
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Carnes encabezan la lista de los alimentos con la mayor cantidad de proteínas. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, un bistec a la parrilla de 6 onzas es una gran fuente de proteínas, con 38 gramos en total. También ofrece 44 gramos de grasa, sin embargo, 16 de los cuales están saturados. Una opción más saludable sería salmón, con 34 gramos de proteína y sólo 4 gramos de grasa saturada por porción 6-oz. Otras carnes que son buenas fuentes de proteína son pechuga de pollo, con 29 gramos por serving- 4-oz pechuga de pavo, con 34 gramos por 4 onzas sardinas serving-, con 22 gramos por CAN y el atún, con 32 gramos por 1 / 2 taza de servir.
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Los productos lácteos también son altos en la lista de las mejores fuentes de proteínas. yogur griego encabeza la lista con 20 gramos de proteína por 1 porción taza. yogur regular contiene de 10 a 12 gramos por taza, mientras que el queso cottage contiene 15 gramos por porción de 1/2 taza. Un huevo contiene 6 gramos de proteína y una clara de huevo tiene 3,5 gramos. queso suizo tiene la mayor cantidad de proteínas de todos los quesos, con 8 gramos por porción 1 onza. La leche tiene 8 gramos de proteína por taza.
Los granos son otra buena fuente de proteínas. Los granos enteros tienen más proteína que refina o "blanco" granos. La avena contiene 6 gramos de proteína por taza, mientras que quinoa tiene 9 gramos por taza y harina de mijo contiene 8 gramos. Una rebanada de pan de trigo integral tiene 3 gramos de proteína y 1 taza de espaguetis de trigo tiene 8 gramos.
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Si le sucede a ser vegetariano, los frutos secos son una excelente fuente de proteína no cárnica. Las semillas de calabaza tienen 19 gramos de proteína por cuarta porción de una taza. Cacahuetes tienen 9 gramos de proteína por porción de 1/4 taza y 1/4 taza de almendras o semillas de lino tiene 8 gramos. Dos cucharadas. de mantequilla de maní tienen 8 gramos y 1/4 taza de semillas de girasol tiene 6 gramos.
Los frijoles y las legumbres son una de las mejores fuentes de proteína. Una taza de frijoles de soja tiene 28 gramos de proteína, mientras que el queso de soja tiene 20 gramos de proteína por taza, seguido de lentejas con 18 gramos por taza, frijoles negros con 15 gramos y habas de riñón con 13 gramos. Una mazorca de maíz dulce contiene 5 gramos de proteína y una patata cocida al horno de tamaño medio con la piel contiene 5 gramos también. Una taza de espinaca tiene 5 gramos de proteína y aguacates y alcachofas contiene 4 gramos cada uno.
