Plan de dieta sin productos lácteos

Una dieta libre de lácteos omite toda la leche, el yogur, cualquier tipo de queso, mantequilla, crema agria y helado. Además de lo obvio, también es necesario leer las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para identificar las fuentes ocultas de los productos lácteos. Esto es especialmente importante para las personas con alergia. Algunos productos envasados ​​pueden tener la etiqueta de asesoramiento puede contener la leche, pero no es un requisito.

Evitar los alimentos que la lista de cualquiera de los siguientes ingredientes:

• caseína, hidrolizado de caseína o caseinatos
• Cuajada
• diacetilo
• ghi
• lactoalbúmina
• lactoferrina
• lactulosa
• caseína de cuajo
• tagotose
• suero de leche o proteína de suero hidrolizado

Si es alérgico a la leche o intolerancia a la lactosa severa, ir sin leche puede ser su única opción-hacerlo es imprescindible su salud. Sin embargo, algunas personas omiten los lácteos de su dieta por otras razones, tales como seguir una dieta vegetariana.

Al cortar los productos lácteos de su dieta por razones distintas de una alergia, que no sólo se está perdiendo en nutrientes importantes para los huesos, sino que también puede ser falta de los otros beneficios de salud alimentos tales como leche descremada y yogur tiene que ofrecer . Los productos lácteos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2 y la ayuda a bajar la presión arterial, de acuerdo con ChooseMyPlate.gov. Los productos lácteos también pueden ayudar a controlar su peso, y ayudar en la pérdida de peso, según un estudio publicado en 2007 en Diabetes Care.

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Es importante encontrar buenas fuentes de calcio, vitamina D y potasio cuando se va sin leche.

Para el calcio, leche vegetal enriquecidos como la soja o leche de almendras y jugo de naranja fortificado con calcio son buenas opciones. verduras de hoja verde, las almendras, salmón con huesos y queso de soja a base de sulfato de calcio pueden también le ayudará a aumentar su consumo.

leche vegetal fortificada, así como los cereales fortificados, puede ayudarle a obtener más vitamina D en su dieta. Los pescados grasos, como el salmón y atún, también son buenas fuentes de vitamina D. yemas de huevo, carne de hígado y champiñones cultivados bajo luz ultravioleta contiene pequeñas cantidades de vitamina D, también.

El potasio es el nutriente en los productos lácteos que ayuda en el control de la presión arterial. Comer más frutas, verduras y legumbres puede ayudar a satisfacer sus necesidades diarias de potasio.

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Desayuno con productos lácteos podría incluir pan integral tostado con mantequilla de almendras y un vaso de jugo de naranja fortificado o un plato de avena hecha con leche vegetal y rematado con las pasas y las nueces picadas.

Para el almuerzo, considere un sándwich de atún rellenos en una pita de trigo entero o una ensalada de espinacas y sopa de frijol libre de productos lácteos. Pollo asado en una cama de verduras mixtas con un envase de yogur de soja y una manzana también hace una opción de comida saludable, libre de productos lácteos.

Trate de salmón a la parrilla con champiñones salteados y arroz marrón para la cena o el tofu y vegetariano mein.

Bocado en fruta fresca, verduras frescas, frutos secos o galletas integrales.