Las desventajas de eritritol
El eritritol es un sustituto del azúcar no calórico hecho a partir de sacarosa. Este sustituto del azúcar tiene varios beneficios. No afecta azúcar en la sangre o causar caries en los dientes, y es absorbido por el cuerpo. Desde el eritritol se absorbe fácilmente, no va a causar problemas gástricos a diferencia de otros sustitutos del azúcar. Sin embargo, mientras que el eritritol tiene varias ventajas, tiene desventajas.
Digestión
Si se consume en exceso, eritritol puede provocar un "efecto laxante." El efecto laxante se debe al sustituto del azúcar que se consume más rápido de lo que puede ser absorbido.
Gusto
El sabor del eritritol es "extremadamente limpio y fresco." Sin embargo, tiene una "sensación después de la dura poco cuando se consumen altas concentraciones," dice FatLossSchool.com. Debido a su nivel de dulzor bajo, eritritol se combina a menudo con otros edulcorantes, tales como la sucralosa.
No higroscópico
Según FatLossSchool.com, como edulcorante no higroscópico, eritritol "no atraer la humedad, que puede conducir a los productos, mercancías particularmente para hornear" desecación.