Las desventajas del uso de sustitutos del azúcar
Con tantas personas que luchan con su peso, sustitutos del azúcar pueden parecer una buena manera de reducir las calorías sin dejar de ser capaz de disfrutar del sabor de algo dulce. Sin embargo, los sustitutos del azúcar no siempre hacen un gran sustituto de azúcar regular. A partir de la cocción para la salud, los edulcorantes bajos en calorías-tienen varias desventajas.
Contenido
- Efecto sobre productos horneados
- El factor de sabor
- El hambre y el aumento de peso
- Video: propiedades y beneficios de la stevia
- Las preocupaciones de cáncer
Efecto sobre Productos horneados
azúcar real hace más que añadir dulzor a su magdalena preferida o pan- rápida también es responsable de ayudar a crear la textura tierna, mejorando el aroma dulce y producir el colorante de caramelo. El uso de un edulcorante de bajas calorías puede producir un tipo diferente de productos horneados. Estos productos endulzados artificialmente pueden ser más densa y más pálido que si estuvieran hechos con azúcar. Además, debido azúcar real actúa como un conservante, productos horneados hechos con sustitutos del azúcar pueden no tener siempre una vida útil como los elaborados con azúcar de verdad.
El Factor de Sabor
Mientras que los sustitutos del azúcar han recorrido un largo camino desde el descubrimiento de la sacarina en el 1800, que todavía no tienen absolutamente el mismo sabor que el azúcar regular, y algunos pueden tener un regusto desagradable. Es posible que tenga que experimentar con diferentes tipos de sustitutos de azúcar para encontrar la que se adapte a su paladar. Además, debido a su intenso dulzor, es posible que los sustitutos del azúcar hacen sus comidas demasiado dulce.
El hambre y el aumento de peso
Video: Propiedades y Beneficios de la Stevia
En lugar de ayudar a perder peso, sustitutos del azúcar pueden causar un aumento de peso. El sabor dulce de un sustituto del azúcar aumenta la producción de insulina, pero sin ningún tipo de azúcar que puede experimentar hipoglucemia, lo que aumenta el apetito, según un informe de 2011 en el Journal of Pharmacology and Farmacoterapéutica. Esto parece ser especialmente cierto para aquellos que beben bebidas dietéticas, el informe continúa diciendo, señalando adultos que beben refresco de dieta pueden ser más propensos a ganar peso que los adultos que beben refresco regular.
Las preocupaciones de cáncer
Video: ¡TEN CUIDADO CON EL CONSUMO DE SVETIA! TODO SOBRE LA STEVIA