Efectos secundarios de Truvia y la planta de stevia

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Las hojas de la planta Stevia rebaudiana contienen numerosas sustancias llamadas glucósidos de esteviol, que saben de 250 a 300 veces más dulce que el azúcar de mesa, los informes de Texas A & M Extensión Cooperativa. Dos de los glucósidos - esteviósido y el rebaudiósido A, o Reb-A purificado - están aprobados para su uso como sustitutos del azúcar. Después de la digestión, la stevia se elimina por completo de su cuerpo, por lo que no aporta ninguna caloría. Asimismo, no afecta los niveles de azúcar en la sangre. La forma purificada es estable al calor, por lo que se puede usar para cocinar. Varias compañías producen edulcorantes que contienen stevia y los venden bajo diferentes marcas.

Truvia consiste en eritritol, stevia y sabores naturales, pero eritritol es el ingrediente principal, que representan el 85 por ciento del peso total del producto. El eritritol es uno de varios edulcorantes conocidos como alcoholes de azúcar, que son producidos mediante el uso de levadura para fermentar azúcar. Al igual que la stevia, eritritol contiene cero calorías, no plantea azúcar en la sangre y se puede utilizar para cocinar. La diferencia es que el eritritol tiene un sabor un 60 por ciento a 80 por ciento menos dulce que el azúcar de mesa, informa el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Eritritol agrega volumen y textura a Truvia, por lo que sólo se necesita una pequeña cantidad de stevia para endulzar.

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No tiene efectos secundarios han sido reportados para la stevia, de acuerdo con Drugs.com. Como grupo, los alcoholes de azúcar son conocidos por su potencial para causar gases y diarrea, pero eritritol es diferente y normalmente no causan estos problemas, los informes de Drexel University College of Medicine. Dosis muy altas de stevia pueden disminuir la presión arterial, lo que plantea la preocupación de que podrían afectar al sistema cardiovascular. Se necesita más investigación para establecer su seguridad para las personas con enfermedades cardiovasculares, así como para los niños, las mujeres embarazadas o en lactancia, y cualquier persona con enfermedad hepática o renal, toma nota de la New York University Langone Medical Center. Stevia también puede interactuar con los medicamentos utilizados para tratar la diabetes y la hipertensión arterial.

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Tenga en cuenta que la stevia hoja entera y cruda, o no purificada, extractos no están aprobados como seguros. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. estableció una ingesta diaria admisible para la stevia, que es la cantidad máxima que es seguro para comer todos los días durante el resto de su vida. Se puede consumir con seguridad 4 miligramos de stevia al día durante cada 2,2 libras de peso corporal. Esto funciona a 182 miligramos de stevia por 100 libras. Eritritol no tiene una ingesta diaria admisible, pero la mayoría de los adultos pueden consumir hasta 50 gramos al día, informa el Centro para la Ciencia en el Interés Público.