¿Cuánta proteína sí tiene leche?
Para los estadounidenses de cierta edad "Beba su leche", se escuchó tan a menudo como "Siéntate derecho", "bajar eso," y "Porque yo lo digo." Y - como de costumbre - tu madre sabía mejor. La leche ha caído en desuso en los últimos años, pero el retorno a la nutrición más simple y más natural ha recordado a los estadounidenses que la leche sigue siendo una excelente fuente de vitaminas, aminoácidos y proteínas saludables.
Video: QUE NUTRIENTES Y CUANTA PROTEINA TIENE UN HUEVO
Milk - todo tipo, desde toda la grasa a Skim - contiene biotina, calcio, yodo, magnesio, ácido pantoténico, potasio, riboflavina, y vitaminas A, B12, C, D y K.
También contiene proteínas, que es necesaria porque los seres humanos (y muchos animales) no pueden producir todos los aminoácidos sus cuerpos necesitan para funcionar y crecer. El consumo y la digestión de las proteínas en aminoácidos libres combustibles metabolismo.
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Todo, o "con toda la grasa," leche contiene su cantidad natural de la grasa. Esta es la leche de la mayoría de los baby boomers estadounidenses crecieron en, y sigue siendo el mejor para hacer bigotes de leche. Tiene la textura más gruesa y sabor más rico y su contenido de grasa es del 3,5 por ciento. Una taza (8 oz) de leche entera contiene 8 g de proteína.
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Según la Clínica Mayo y otros expertos, lo que reduce la cantidad de grasas de origen animal en su dieta puede ayudar a mejorar la salud de las arterias, el corazón y la cintura. Y dos por ciento de la leche tiene un contenido de grasa de un 2 por ciento de su peso total. La mayoría de la gente prefiere esto a leche descremada o leche 1 por ciento, ya que tiene un sabor y textura más gruesa más rico. Una taza de 2 por ciento de leche contiene 8,13 g de proteína.
El uno por ciento de la leche contiene un 1 por ciento en peso de grasa total. La Academia Americana de Pediatría recomienda no dar de baja en grasa y leche descremada a los niños menores de 2 años de edad. El ochenta por ciento del desarrollo del cerebro se lleva a cabo en los dos primeros años de vida, y el cerebro de los niños pequeños necesitan las grasas saturadas para desarrollarse correctamente. Una taza de 1 por ciento de leche contiene 8,03 g de proteína.
La leche descremada (también conocido como "sin grasa") no es completamente libre de grasa, pero por lo general contiene 0,05 por ciento de grasa. Se produce al poner la leche entera en una centrifugadora para separar la grasa. leche sin grasa es muy popular entre las personas conscientes de la salud, aunque muchos lo hacen considerar el sabor y la textura demasiado delgada. Una taza de leche descremada o leche sin grasa contiene 8,35 g de proteína.
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La leche evaporada que empieza leche fresca que se homogeneiza y luego tiene 60 por ciento de su agua eliminada. El calor utilizado en el procesamiento le da un color ligeramente caramelo y sabor. Eliminando el agua concentra los nutrientes, por lo onza por onza, la leche evaporada tiene más nutrientes que cualquier otro tipo. En el sur de Estados Unidos, la leche evaporada es la crema de elección para el café. Incluso el tipo libre de grasa tiene un rico sabor y textura aterciopelada. La leche evaporada tiene 24,2 g de proteína, grasa de leche evaporada tiene 19,33 g.
La leche condensada (conocido principalmente como la leche condensada azucarada, ya que las variedades sin azúcar raramente se venden) simplemente se evaporó leche con azúcar añadido. Se utiliza en muchos postres, y en algunos lugares de los Estados Unidos, se consume crudo como postre colocando la lata abierta en una olla poco profunda de agua hirviendo, dejar que se espese y comer con una cuchara. La leche condensada contiene 24,2 g de proteína.
