Valor nutricional de los cacahuetes hervidos

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Una porción de 1 onza de cacahuetes hervidos, o aproximadamente 33 tuercas de la cáscara, contiene 90 calorías y 6 gramos de carbohidratos. También ofrece casi 4 gramos de proteína, que es un poco menos de 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 7 por ciento de la IDR de los hombres. La proteína es necesaria para el cuerpo para producir huesos fuertes, músculos, piel y hormonas. Esta porción tamaño proporciona una pequeña cantidad de vitamina E y los miembros de la familia de la vitamina B - menos del 10 por ciento de la IDR - pero estas vitaminas son esenciales para el mantenimiento del sistema nervioso, así como la piel y los tejidos del cuerpo sanos.

cacahuetes hervidos ofrecen una gama de minerales esenciales, como el manganeso. Una porción de 1 oz contiene 0,3 miligramos de manganeso, o 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para los hombres y casi 17 por ciento de la RDI para las mujeres. El manganeso juega un papel importante en el mantenimiento de huesos sanos, la cicatrización de heridas y el metabolismo de los alimentos, según el Instituto Linus Pauling. Otros minerales en una porción de 1 onza de cacahuetes hervidos, en cantidades mucho más pequeñas, incluyen cobre, magnesio, fósforo, zinc, calcio, hierro y selenio.

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Una porción de 1 onza de cacahuetes hervidos contiene 2,5 gramos de fibra, o aproximadamente el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 7 por ciento de la IDR de men.Increasing su consumo de fibra ayuda a bajar el colesterol y reduce el riesgo de diabetes, corazón la enfermedad, la obesidad y ciertos tipos de cáncer, según un informe de 2010 de los Institutos nacionales de Salud.

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cacahuetes hervidos contienen 6 gramos de grasa en una porción de 1 onza, pero 5 de ellas son las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables. Estas grasas ayudan a prevenir la inflamación y las enfermedades del corazón, así como reducir el colesterol, según una revisión de una edición de 2008 de The Journal of Nutrition. No evitar el consumo de cacahuetes hervidos por temor a que su alto contenido de grasa puede causar aumento de peso. Un informe publicado en el 2014 American Journal of Clinical Nutrition señala que tuerca y el consumo de maní no está asociada con el aumento de peso y que el contenido de grasa es en parte responsable de este beneficio, ya que aumenta la sensación de saciedad.

La misma sustancia que da el vino tinto sus beneficios para la salud también está en cacahuetes hervidos - un compuesto natural llamado resveratrol, o trans-resveratrol. Una revisión en una edición 2014 de Examen crítico en Ciencias de los Alimentos y Nutrición señala que el resveratrol juega un papel en la reducción de su riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad de Alzheimer y varios tipos de cáncer.

Si usted está mirando para reducir el consumo de sodio, cacahuetes hervidos no son su mejor opción. En promedio, una porción de 1 onza puede contener hasta 213 miligramos de sodio, o el 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada de la American Heart Association de 1.500 miligramos, aunque el contenido de sodio puede variar dependiendo del nivel de sal en el agua hirviendo. El consumo excesivo de sodio puede conducir a la hipertensión arterial y te ponen en riesgo de enfermedades del corazón. Si usted está tomando medicamentos para la hipertensión, consulte con su médico antes de agregar productos con alto contenido de sodio, tales como cacahuetes hervidos, a su dieta.