Explicación de la pirámide de alimentos

Los granos son los alimentos hechos de trigo, cebada, avena o arroz. La categoría de los granos de la pirámide de los alimentos se divide en dos grupos, incluyendo granos enteros y granos refinados. Los granos enteros tienen el grano entero, lo que significa que incluye el salvado, el germen y el endospermo. Algunos ejemplos son la harina de avena, arroz y harina de trigo integral. Los granos refinados se muelen, lo que significa que van a través de un proceso que lleva a cabo el salvado y el germen. Granos reciben una textura más fina, aunque se eliminan fibra, hierro y vitaminas B. Algunos ejemplos incluyen el pan blanco, arroz blanco y harina blanca. El USDA recomienda de seis a 11 porciones de granos por día.

Verduras y jugos vegetales se incluyen en el grupo de las verduras. Las verduras pueden ser congeladas, frescas, enlatadas, crudos o cocidos. Las verduras se dividen en cinco grupos dependiendo del contenido de nutrientes. Los grupos son los vegetales de color verde oscuro, verduras de color naranja, frijoles y guisantes secos, vegetales con almidón y otros vegetales. Algunos ejemplos de los vegetales verdes oscuros son el brócoli, la col rizada, la espinaca y col rizada. Ejemplos de verduras de color naranja son las zanahorias, la calabaza, la batata y calabaza. Ejemplos de frijoles y guisantes secos son judías pintas, semillas de soja, queso de soja, frijoles y frijoles negros. Las verduras con almidón incluyen papas, maíz, judías verdes y las habas. Ejemplos de otros vegetales incluyen cebollas, pepinos, apio, remolacha y espárragos. El USDA recomienda tres a cinco porciones de verduras por día.

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Las frutas y los zumos de frutas están incluidas en el grupo de frutas. La fruta puede ser congelada, enlatada, fresca o dried- sin embargo, las frutas pierden nutrientes cuando se procesan. Las frutas son bajas en grasa y calorías y una fuente natural de vitaminas, fibra y azúcar. Algunos ejemplos de frutas son las manzanas, plátanos, uvas, limones, limas y mangos. Bayas tales como fresas, arándanos, cerezas y frambuesas son también ejemplos de fruta. El USDA recomienda dos a cuatro porciones de frutas al día.

Los productos lácteos, junto con otros productos a base de leche, se incluyen en el grupo de la leche. Los alimentos que están hechos de leche deben conservar su contenido de calcio para ser contados en el grupo. Los alimentos hechos con leche que no tienen calcio, incluyendo el queso crema, la mantequilla y la nata, no están en el grupo de la leche. Algunos ejemplos de los productos lácteos son el queso, el yogur, la leche y postres a base de leche. El USDA recomienda tres tazas de productos lácteos por día.

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El grupo incluye algunos aceites vegetales y de pescado. Aceites, como el aceite vegetal, son las grasas que son líquidos a temperatura ambiente. Más aceites incluyen aceite de oliva, aceite de maíz, aceite de canola y aceite de soja. Los alimentos ricos en aceites incluyen aguacates, aceitunas, nueces y pescado. Otros ejemplos incluyen la mayonesa, margarina suave y aderezos para ensaladas. El USDA recomienda la moderación cuando se elige del grupo aceites, como el exceso puede causar problemas de salud.

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El grupo de carnes y frijoles incluye todos los alimentos a base de carne, pescado, pollo, frijoles secos, huevos, nueces y semillas. opciones de carne, junto con opciones de aves de corral, deben ser bajos en grasa. Debido a pescado, semillas y frutos secos tienen aceites saludables, deben ser elegidos sobre la carne. Los alimentos específicos en el grupo de carnes y frijoles incluyen carne de res, jamón, carne de cerdo, pollo, pavo, huevos, habas, judías, almendras, anacardos, el atún y la trucha. El USDA recomienda tres a cinco porciones de carne y frijoles por día.