Lista de alimentos con bajo IG
El índice glucémico (GI) es una clasificación de cómo los alimentos que contienen carbohidratos elevan los niveles de azúcar en la sangre, en una escala de 0 a 100. Los alimentos con bajo IG se digieren y absorben lentamente, lo que resulta en un aumento gradual de azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con IG alto aumentar el azúcar en la sangre más dramáticamente. Un IG de 55 o menos se considera baja, de 56 a 69 es medio, y un IG de 70 o más es alto. Una dieta baja en GI puede ser beneficioso para controlar la diabetes, la pérdida de peso, y la reducción de resistencia a la insulina.
Contenido
- Cereales, panes y cereales
- Frutas y vegetales
- Lechería
- Las legumbres
- Video: vídeo como tomar carbohidratos de indice glucemico medio-bajo para ganar masa muscular
- Aperitivos
- Las comidas de bajo ig
- Video: lista de alimentos, indice glucémico
Cereales, panes y cereales
Elija cereales que se basan en la cebada, salvado, avena o, como All-Bran (50), copos de avena (51), Natural Muesli (40), y K especial (54). panes con bajo IG incluyen el trigo integral (49), la masa madre (54) y centeno (49). Otros productos de bajo IG son espaguetis (32), tortillas de trigo (30), cebada perlada (22), y el arroz de grano largo blanco (50).
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son una parte importante de cualquier dieta saludable, y muchos tienen un IG bajo. Algunas buenas opciones son los guisantes verdes (30), zanahorias crudas (16), brócoli (10), la coliflor (15), lechuga (10), judías verdes (15), batatas (35), y la col (10). frutas con bajo IG incluyen melocotones (28), manzanas (34), ciruelas (24), cerezas (22), naranjas (40), fresas (40), y de pomelo (25).
Lechería
Baja en grasa y productos lácteos sin grasa pueden ser una gran fuente de calcio y proteínas, además de ser baja en el índice glucémico. Buenas opciones lácteos son leche desnatada (32), leche con chocolate (42), el yogur endulzado (33), el yogur edulcorado artificialmente (23), y la leche de soja (44).
Las legumbres
Video: Vídeo Como Tomar Carbohidratos De Indice Glucemico Medio-Bajo Para Ganar Masa Muscular
Las legumbres son generalmente bajos en grasa y lleno de nutrientes, fibra y proteína. Algunas leguminosas bajo IG son lentejas rojas (21), lentejas verdes (30), frijoles pintos (45), guisantes (32), frijoles (52), garbanzos (42), y frijol blanco (31).
Aperitivos
Algunos alimentos que normalmente no son considerados sanos realmente tienen un IG bajo. Por ejemplo, una barra de Snickers es alta en calorías y grasa, pero sólo ocupa el 41 en el índice glicémico. Otros aperitivos de IG bajo son chocolate con leche (42), Nutella (33), cacahuetes (13), nueces (15), chips de maíz (42), y humus (6). De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes, el uso del índice glucémico debe ser equilibrado con buenos principios de nutrición para asegurar el consumo moderado de alimentos con poco valor nutricional.
Las comidas de bajo IG
Video: Lista de Alimentos, Indice Glucémico
Al planificar las comidas con un IG bajo en general, se centran principalmente en los alimentos que tienen un IG bajo o medio. Puede equilibrar los alimentos de alto IG combinándolos con alimentos con bajo IG, para un total de GI inferior. En general, cuanto más cocinado o procesado un alimento es, mayor es su GI será. Mantenga las porciones razonables, especialmente para la pérdida de peso o control de la glucosa en sangre.