Lista de carbohidratos de digestión lenta
Personas que hacen dieta, deportistas y diabéticos saben que la clave para la pérdida de peso incluye saber la diferencia entre los carbohidratos digeribles rápidamente digeribles y lento. carbohidratos digeribles lento guarda el estómago la sensación de saciedad y regulan la liberación de glucosa dentro del cuerpo para evitar los picos y las depresiones en los niveles de azúcar en sangre. El cuerpo responde a la glucosa en el torrente sanguíneo mediante el aumento de la producción de insulina, que a su vez hace que el cuerpo se sienta hambre. La velocidad a la que los carbohidratos se digieren y nivel de glucosa impactado tiene una clasificación utilizando la escala de índice glucémico.
Contenido
- Granos
- Video: qué alimentos son carbohidratos: dieta rica en hidratos de carbono | innatia.com
- Video: lista de los alimentos fáciles de digerir
- Vegetales
- Fruta
- Factor de combinación
granos
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Video: Lista de los alimentos fáciles de digerir
Buenas opciones para los granos son los panes, los cereales y otros almidones que son procesados mínimamente. Los panes integrales o las hechas con harina molida a la piedra son mejores opciones que los panes blancos y almidones. cereales para el desayuno que contienen avena integral, cebada o el salvado son mejores opciones que más procesados, cereales azucarados o pasteles para el desayuno. Trate de elegir pasta de trigo integral, quinoa o arroces silvestres para su almuerzo o cena elección de alimentos. Los granos enteros se digerir más lentamente que los carbohidratos procesados.
Vegetales
Las verduras son una gran adición a su dieta no sólo por los nutrientes y fibra que proporcionan, sino también porque son una fuente natural de hidratos de carbono digeribles lentos. La mayoría de las verduras son buenas opciones, aunque las patatas, maíz, calabaza y zanahorias cocinadas se digieren más rápido que otras verduras. Debido a que el cuerpo es incapaz de procesar rápidamente las cáscaras fibrosas en verduras y frutas, comer la cáscara de la papa y el ñame puede ayudar a disminuir la carga glucémica de estos vegetales. Otras opciones para los hidratos de carbono digeribles lentos incluyen frijoles, brócoli, lechuga, apio, judías verdes y las coles de Bruselas.
Fruta
Porciones de fruta fresca, sin azúcar puede ser una buena opción para un carbohidrato de digestión lenta. Las frutas que contienen una gran cantidad de fibra como manzanas, peras, uvas y naranjas hacen un excelente sustituto de postres digeridos con mayor rapidez. Para maximizar el tiempo de digestión, las frutas se deben comer crudos, con peeling intacta. Los jugos de frutas no son un buen sustituto de la fruta fresca, ya que no contienen la fibra de fruta fresca y se procesan muy rápidamente por el cuerpo en glucosa.
Factor de combinación
granos digieren rápidamente, tales como arroz blanco o pan blanco pueden ser parte de una comida de digestión lenta. Mediante la adición de un vegetal digerido lentamente como el brócoli a la comida, la digestión de la comida se ralentiza y se mantiene lleno por un período de tiempo más largo. La mezcla de una pequeña cantidad de alimentos de alto índice glucémico alimentos con bajo índice glucémico puede ayudar a mantener la estabilidad en las lecturas de azúcar en la sangre.