¿Qué vitaminas sí tiene una manzana?
Los estadounidenses comieron alrededor de 9,5 libras de manzanas por persona en 2010, por lo que las manzanas de su segunda fruta favorita después de plátanos, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Una merienda nutritiva de una manzana mediana con la piel proporciona una buena dosis de fibra - más de 4 gramos - por sólo 95 calorías, junto con pequeñas cantidades de muchas vitaminas.
Los contenidos de vitamina
La vitamina principal que se encuentra en las manzanas es la vitamina C, con cada manzana mediana proporcionar 14 por ciento del valor diario. Esta vitamina actúa como un antioxidante para ayudar a prevenir el daño celular y es esencial para la curación de heridas y la formación de colágeno. Una manzana también tiene 5 por ciento del DV para la vitamina K, así como cantidades más pequeñas de las vitaminas solubles en grasa A y E y la tiamina vitaminas B, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico y vitamina B-6. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, la vitamina E actúa como un antioxidante y vitamina A es importante para la visión saludable. Es necesario que las vitaminas B para convertir los alimentos que comemos en energía.