5 Las causas de la obesidad en Estados Unidos

Los autores de un estudio publicado en la edición de noviembre 2007 de la revista "Obesidad" identificado un mayor consumo de calorías de las bebidas como un factor contribuyente. Los investigadores examinaron las tendencias de bebidas a partir de datos de las encuestas nacionales de consumo de alimentos y la Nacional de Salud y Nutrición encuestas recogidas en los últimos 50 años. Ellos encontraron que para el año 2002, los estadounidenses estaban recibiendo un 21 por ciento más calorías de las bebidas azucaradas de lo que eran en 1965, que es un aumento global de 222 calorías.

Tener un refrigerio nutritivo entre comidas no es un problema, pero los refrigerios con frecuencia en los alimentos de alto contenido calórico es un problema potencial, de acuerdo con un estudio publicado en la edición de junio 2011 de la revista "PLoS Medicine ``. Los investigadores examinaron varios estudios y se encontró que los refrigerios comportamiento contribuye a un aumento de la ingesta de calorías. Ellos encontraron que la ingesta de calorías por 2006 en los EE.UU. aumentó en un 570 calorías. Después de un análisis de los datos, concluyeron que los refrigerios fue uno de los factores más fuertes que contribuyeron al aumento en la ingesta de calorías.

Los investigadores apuntan a una tendencia en el tamaño de las porciones más grandes como otro factor que contribuye al aumento de la ingesta de calorías que pueden contribuir a la obesidad. Los investigadores estudiaron las tendencias en tamaño de las porciones entre los adolescentes y los niños como un ejemplo. Encontraron un incremento de tamaño de las porciones de alimentos ricos en calorías como la pizza y bocadillos salados jugaron un papel clave en el aumento de la ingesta de calorías en las comidas. Los resultados fueron publicados en la edición de noviembre de 2011 de la "American Journal of Clinical Nutrition."

Hábitos como comer fuera de casa puede ser otro factor que contribuye a la obesidad, según sugiere un estudio que se encuentra en la edición de mayo 2008 de la revista "Obesidad." El estudio examinó los comportamientos alimentarios de los padres y sus hijos. Los investigadores encontraron que comer fuera de casa a un pariente, vecino o en el hogar de un amigo, al menos, una vez por semana influyó la ingesta alimentaria y el aumento de riesgo de la obesidad infantil. Comer fuera de casa dio lugar a un aumento del consumo de bebidas endulzadas con azúcar y aperitivos dulces y salados.

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Los factores económicos pueden contribuir a la obesidad en los Estados Unidos, de acuerdo con el autor de un estudio publicado en el "American Journal de Medicina Preventiva" en octubre de 2004. Las personas que deseen reducir sus costos de los alimentos pueden elegir alimentos poco saludables que son altos en calorías, ya que estas opciones son típicamente más asequible, de acuerdo con la revisión. Una dieta basada en granos refinados, azúcares añadidos y grasas añadidas es más económico que una dieta que consiste en carne magra, pescado, verduras y frutas frescas.