Fast food en las escuelas

Ya se trate de refresco en una máquina expendedora, las patatas fritas en la línea a la carta de la cafetería o la recaudación de fondos de dulces de barras, muchas escuelas permiten a los estudiantes consumen comida rápida y comida basura durante el almuerzo y durante todo el día escolar. Permitiendo que la comida rápida en las escuelas disminuye el consumo de alimentos saludables estudiante, lo que podría conducir a la obesidad y enseña a los malos hábitos alimenticios.


Requisitos federales de nutrición

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    programas de alimentos por el gobierno federal financiados, como el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y el Programa de desayunos escolares están obligados a cumplir con ciertos requerimientos de nutrientes. Sin embargo, la comida que no se sirve como parte de estos programas, tales como alimentos servidos en cafeterías y máquinas expendedoras, no tiene que cumplir con estos requerimientos de nutrientes. Además, a la carta de la cafetería líneas permiten a los estudiantes para la compra de algunos alimentos financiados por el gobierno federal sin seleccionar una comida equilibrada.

Ventajas de comida rápida en las Escuelas

  • venta de comida rápida podrían ayudar a las escuelas a recaudar dinero para las actividades extracurriculares, tales como equipos deportivos o excursiones. Además, los estudiantes con frecuencia prefieren comer comida rápida en lugar de la tarifa de la cafetería tradicional.

Desventajas de comida rápida en las Escuelas

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    Los estudiantes que tienen acceso a la comida rápida durante el día escolar son más propensos a comer alimentos altos en grasa y bebidas azucaradas, según un estudio de seis escuelas secundarias alternativas publicados en "Prevención de Enfermedades Crónicas." Un estudio de 2006 en el "Journal of the American Dietetic Association" encontró que los estudiantes que tienen acceso a las máquinas expendedoras en las escuelas son más propensos a consumir bebidas endulzadas con azúcar.

    Tener un restaurante de comida rápida junto a una escuela aumenta la tasa de obesidad de una escuela, de acuerdo con un estudio realizado en 2009 en la Universidad de California, Berkeley. Además, los estudiantes que comen alimentos poco saludables en la escuela son más propensos a comer alimentos poco saludables en el hogar, lo que contribuye a los problemas nutricionales de toda la vida.

Fomentar la alimentación saludable

  • Las escuelas pueden fomentar la alimentación sana no vendiendo comida rápida o un refresco. Además, las escuelas pueden hacer opciones saludables más atractivo por la elección de la comida local, involucrar a los estudiantes en el cultivo de alimentos, la presentación de los alimentos de forma atractiva y conseguir la participación de estudiantes en los platos.

    Prohibir la comercialización de alimentos y bebidas y el diseño de las cafeterías para hacer alimentos saludables conveniente y accesible también podría alentar opciones sanas. Por último, dando a los estudiantes más tiempo para comer y creando un ambiente relajante en la cafetería podría fomentar la alimentación saludable.

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