Lo que sucede a su cuerpo cuando usted comer comida chatarra?

Cada día que su cuerpo necesita energía en forma de calorías para funcionar. Cuando se consumen más calorías que su cuerpo necesita, las calorías se almacenan para su uso posterior. Debido a que la comida basura es a menudo cargado de calorías, comer regularmente sin compensar le proporciona más calorías que las necesarias, lo que lleva al aumento de peso. Cuando los investigadores de la Universidad de Minnesota realizaron un estudio de 15 años, encontraron una relación positiva entre el consumo de comida rápida y aumento de peso. Los resultados fueron publicados en la edición de enero 2005 de la revista The Lancet.

La comida chatarra es típicamente alto contenido de sodio, un nutriente que su cuerpo requiere sólo una pequeña cantidad de permanecer sano. El sodio regula el volumen de líquido, pero cuando se come demasiado de él, la presión arterial puede elevarse y contribuir a la hipertensión - más alta que la presión arterial normal. Con el tiempo, la presión arterial alta debilita los vasos sanguíneos, provoca que se vuelvan gruesas y aumenta el riesgo de coágulos de sangre, la cual última aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

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Parece sodio no es el único culpable, según un estudio publicado en la edición de noviembre 2014 del Journal of Pediatrics. Los investigadores llevaron a cabo un estudio de 14.000 estudiantes iraníes y encontraron una relación entre el consumo de dulces y bebidas azucaradas y la presión arterial alta.

En el cuerpo, los carbohidratos y los azúcares se convierten en glucosa en la sangre, que es una fuente esencial de energía. Para mantener el nivel de azúcar en la sangre estable, el páncreas libera la hormona insulina. Cuando la comida chatarra alta en azúcar picos de azúcar en su sangre, el páncreas trabaja duro para conseguir el azúcar a las células. Este ciclo puede llegar a dañar la capacidad del cuerpo para manejar el azúcar en la sangre. La Universidad de Minnesota estudio encontró una relación entre el consumo regular de comida rápida y el desarrollo de resistencia a la insulina, una condición que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. La genética y los factores de estilo de vida como el sobrepeso y no hacer ejercicio también aumenta el riesgo.

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La comida chatarra puede causar otros problemas. El alto contenido de grasa puede elevar sus niveles de colesterol. La grasa saturada aumenta una mala forma de colesterol llamada lipoproteína de baja densidad. Con el tiempo, tener demasiado colesterol en la sangre aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. En modelos animales, incluso durante cortos periodos de comer alto contenido de grasa o alimentos chatarra cargados de azúcar altera la función cerebral, según un estudio en la revista comportamiento del cerebro y la inmunidad publicado en marzo de 2014.

La comida chatarra puede incluso afectar a su estado de ánimo, según un estudio publicado en la edición de marzo de 2012 del diario Public Health Nutrition. Los investigadores encontraron que el consumo de alimentos como magdalenas, donuts, hamburguesas y pizza que pone en riesgo de depresión.