El aguacate y la diabetes
Pueden ser una fruta, pero debido a su composición nutricional, aguacates se consideran una fuente de grasa en la dieta para diabéticos, y uno sano en eso. De hecho, la fruta con alto contenido en grasa puede ayudar a controlar su azúcar en la sangre. Consulte a su médico o nutricionista para discutir cómo los aguacates pueden encajar en su plan de comidas.
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El tamaño de la porción de un aguacate para las personas con diabetes es 1/8 de la fruta, ó 1 onza, que es también la norma que sirve para todo el mundo. Una octava parte de un aguacate tiene 48 calorías, 1 gramo de proteína, 4 gramos de grasa total, 3 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra.
En promedio, la mayoría de las personas consumen la mitad de un aguacate a la vez, según un informe publicado en 2013 Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Comer la mitad de un aguacate aumenta su consumo de calorías - hay alrededor de 160 calorías en la mitad de un aguacate - y también aumenta la ingesta de fibra a 7 gramos. Además, se obtiene más hidratos de carbono, pero los 9 gramos de hidratos de carbono en la mitad de un aguacate es menos de una porción de fruta típica diabética, que es de 15 gramos.
Fuera de los 4 gramos de grasa total en 1/8 de un aguacate, 3 gramos son en forma de grasa monoinsaturada. Estas grasas se consideran grasas saludables, e incluirlos en su dieta pueden ayudar bajar el colesterol malo, o de baja densidad, los niveles de liporotein, de acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes.
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La asociación recomienda incluir más de estas grasas saludables en su dieta las grasas saturadas no saludables, que se encuentra en alimentos como la mantequilla y carnes de mármol, y las grasas trans de los alimentos como la margarina en barra y bocadillos procesados. La asociación advierte que sólo se ver su parte porque a pesar de los aguacates son buenos para usted, todavía son una fuente concentrada de calorías.
Un estudio publicado en 2013 Nutrition Journal y con base en la National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES o, encontró que, entre 2001 y 2008, las personas que comían más aguacates tenían una dieta más rica en nutrientes y estaban en mejor salud en general.
Para las personas con diabetes, el aguacate puede ayudar a controlar mejor su azúcar en la sangre. Como una fruta, los aguacates son muy bajos en azúcar. El informe publicado en 2013 Critical Reviews in Food Science and Nutrition señaló que el tipo de azúcar en el aguacate, llamado D-manoheptulosa, en realidad puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre apoyo y ayudar en el control de peso. Los autores del estudio observaron, sin embargo, que la evidencia es preliminar, y se necesita más investigación antes de poder hacer las reclamaciones por el aguacate.
Como fruto de sabor suave, aguacates van bien con un número de diferentes alimentos. Si va a hacer una tortilla de clara de huevo, añadir un poco de aguacate en cubitos de sabor y cuerpo. Los aguacates también pueden combinarse con verdes de la ensalada. Puede utilizar el aguacate en los sándwiches como un reemplazo para el queso. Hacer un guacamole sana con su aguacate, brindar por una pita de trigo entero y cortarlo en trozos para una merienda saludable para el corazón.