Los beneficios nutricionales de los aguacates

Video: Aguacate: Beneficios Nutricionales Tips y Preparación

Mientras que los aguacates son altos en grasa, la mayor parte es grasa no saturada, grasa monoinsaturada específicamente. La mitad de un aguacate contiene alrededor de 14 gramos de grasa, 10 gramos de los cuales son monoinsaturadas. Para una buena salud en general, la mayor parte de su grasa en la dieta deben provenir de alimentos ricos en grasas insaturadas como los aguacates, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón.

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La asociación informa que la sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas puede ayudar a los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón. Así, en lugar de queso, añadir unas rebanadas de aguacate a su sándwich.

No es sólo la grasa en el aguacate que es bueno para el corazón, pero la fruta también es rica en fitoquímicos. Estos nutrientes de origen vegetal pueden ser la razón de las personas que comen más frutas y verduras tienen menores tasas de enfermedades crónicas.

Los carotenoides, que son los más abundantes fitoquímicos que se encuentran en los aguacates, no sólo protegen su corazón, pero también pueden proteger su ADN contra el daño, lo que puede disminuir su tasa de envejecimiento. Los aguacates son también una de las fuentes más ricas de la fruta de fitoesteroles, que son nutrientes en las plantas que ayudan a reducir el colesterol.

Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta para bajar de peso, ya que ayudan a llenar para arriba con menos calorías. Aunque los aguacates son más altos en calorías que la mayoría de las frutas - la mitad de un aguacate tiene alrededor de 160 calorías - sigue siendo un alimento bastante llenado, de acuerdo a 2013 artículo publicado en "Critical Reviews en Ciencias de los Alimentos y Nutrición."

También es alta en fibra, con alrededor de 7 gramos de la misma porción, lo que le ayuda a sentirse lleno y satisfecho. Algunos estudios preliminares muestran que el aguacate puede ayudar a controlar su peso, de acuerdo con los autores del artículo en "Critical Reviews en Ciencias de los Alimentos y Nutrición."

El síndrome metabólico es una culminación de los síntomas que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. Con el fin de ser diagnosticado, una persona debe tener tres de los cinco síntomas, que consisten en la obesidad abdominal, presión arterial elevada, el azúcar en sangre elevado, triglicéridos elevados y niveles bajos de lipoproteínas de alta densidad, o colesterol "bueno". De acuerdo con un estudio de 2013 publicado en "Diario de Nutrición," las personas que comen más aguacates no sólo disfrutan de una mejor salud en general, pero también tienen un menor riesgo de desarrollar síndrome metabólico.