Lista de alimentos con altas cantidades de hierro

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el hierro es un mineral que se encuentra en la sangre. Es importante para la vida porque el hierro transporta el oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. Se encuentra en las plantas, carne, aves y pescado. El consumo de alimentos ricos en hierro puede ayudar a usted ya su familia a mantenerse saludable.

Hay dos formas de hierro que se encuentran en alimentos-hemo y no hemo. De acuerdo con la revista Prevención, hemo es el más absorbible de los dos. El hierro heme se encuentra en los mariscos como las almejas, carne de res, pollo y la mayoría de los tipos de mariscos como el camarón. el hierro no hemo se encuentra en vegetales de hojas verdes como el brócoli, frutas secas, frijoles, tales como lentejas y melaza.

De acuerdo con el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, hay varias buenas fuentes de hierro en una dieta saludable. Los alimentos ricos en hierro son:

&# X2022- Los alimentos enriquecidos: cereales, harina de avena o arroz
&# X2022- verduras de hojas verdes: espinaca, hojas de mostaza o berza
&# X2022- Mariscos: salmón, camarones o las ostras
&# x2022- Las legumbres: frijoles o porotos de soja
&# X2022- Frutos secos: almendras, anacardos o semillas de girasol
&# X2022- aves de corral: pavo, pollo o huevos
&# Rojo x2022- carne: carne de cerdo, carne de res o cordero

También hay alimentos que ayudan al cuerpo a absorber mejor el hierro. Según los CDC, comer frutas o verduras que son ricas en vitamina C es beneficiosa para la absorción de hierro, sobre todo cuando se comen juntos. Por ejemplo, una comida de hierro-equilibrada puede incluir salmón, una papa al horno, las espinacas y un vaso de zumo de naranja. Si usted es vegetariano, una comida puede incluir garbanzos y arroz, brócoli y un vaso de jugo de tomate.

El hierro tiene varias ventajas. De acuerdo con alimentos ricos en hierro, que tiene los niveles recomendados de hierro ayudará a aumentar el suministro de oxígeno a los músculos. También aumentará su resistencia a las enfermedades y el estrés y evitar la fatiga. Según la CDC, el hierro es una parte de muchas enzimas y se utiliza en muchas funciones celulares. Cuando no tenemos suficiente hierro, que afecta a muchas partes de nuestro cuerpo.

Si sus niveles de hierro son demasiado bajos, una deficiencia de hierro conocida como anemia se desarrolla. De acuerdo con Jackson Siegelbaum Gastroenterología, cuando se tiene anemia, se sentirá semana, cansado, y tienen dificultad para respirar. En los adultos, la anemia puede ser causada por la pérdida de sangre crónica, tal como la menstruación. Por lo general, los niños se vuelven anémicos debido a pequeñas cantidades de hierro en su dieta. Su médico le hará análisis de sangre para detectar la deficiencia de hierro y proporcionar un tratamiento o prescripción adecuada.

&# X2022- bebés

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O 9 a 13 años, 8 mg / día
o 14 a 18 años, 11 mg / día
o de 19 a más de 70 años, 8 mg / día
&# x2022- hembras
O 9 a 13 años, 8 mg / día

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