Cómo escoger pan de grano entero

Mirar más allá de los trucos publicitarios. Muchas etiquetas de pan dicen ser de grano entero mediante el uso de palabras como "multigrano", "siete granos" y "trigo partido", pero no se deje engañar por estas etiquetas pegadizas.

Recuerde que las apariencias engañan. El hecho de que el pan es de color marrón, no significa necesariamente que es de grano entero. Muchos panes de trigo se han mejorado con colorante de caramelo para hacerlos aparecer nutritiva.

Lea la información nutricional. Los verdaderos panes integrales contendrán al menos 3 gramos de fibra por porción.

Pruebe algunas marcas en el tiempo de algunas semanas. El pan es un asunto personal, tan tonto que pueda parecer. Es posible que tenga que probar 3 o 4 marcas antes de encontrar uno con sólo la corteza derecha, el nivel de humedad y el sabor general.

Busque el sello de aprobación. En 2005 un sello fue creado para que los consumidores podrían fácilmente diferenciar los verdaderos granos enteros de impostores. Ir a la página web del Consejo de grano entero para aprender más sobre el sello.

Consulte el artículo de la revista Real Simple, "Los mejores Panes de grano entero" para ver cuál panes de granos enteros fueron calificados como la parte superior de la línea por sus editores alimentos.