Beneficios sémola de trigo

Una porción de 1 taza de sémola de trigo tiene 151 calorías por porción, 5,6 gramos de proteína y menos de medio gramo de grasa. sémola de trigo puede ayudar a cumplir con la recomendación de los alimentos de grano establecido por el Departamento de Agricultura de los EE.UU., que es de 3 a 4 onzas al día. Una media taza de trigo partido cuenta como un 1-oz equivalente, de acuerdo con el USDA. Como un grano entero, trigo partido también puede ayudarle a cumplir con la recomendación de la USDA que al menos la mitad de su consumo de granos estar compuesta de granos enteros.

Una porción de 1 taza de sémola de trigo tiene 8,2 gramos de fibra dietética. Esto significa que provee el 27 por ciento a 33 por ciento de la ingesta recomendada de fibra recomendado por la Universidad de Maryland Centro Médica. Una dieta alta en fibra puede mejorar la salud digestiva, ayudando a aliviar o prevenir el estreñimiento. También reduce las posibilidades de enfermedades del corazón y la obesidad. La fibra dietética es-formador de masa, por lo que puede hacer que se sienta lleno por más con menos comida. La mayoría de los estadounidenses no incluye suficiente fibra en su dieta, y sémola de trigo puede ayudar a satisfacer parte de sus necesidades diarias.

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Mientras que el trigo agrietado contiene una matriz de vitaminas y minerales esenciales, es una fuente particularmente rica de hierro. Una porción de 1 taza tiene 1,75 miligramos de hierro, que es 9,7 por ciento a 22 por ciento de la ingesta diaria recomendada para todos los adultos. El hierro es una vitamina esencial, ya que ayuda a producir parte de sus células rojas de la sangre, es decir, hemoglobina, que transporta el oxígeno por todo su cuerpo.

sémola de trigo se puede cocinar tanto como el arroz y luego se usa en lugar de otros granos como parte de una comida completa. Para cocinar sémola de trigo, añadir el doble de la cantidad de agua hirviendo a los granos crudos, y luego se deja reposar durante 20 a 30 minutos cubierto. Esponjar los granos con un tenedor y comer tal cual, o los utilizan como base para una ensalada. Tabulé, una ensalada tradicional de Oriente Medio, utiliza agrietado trigo como ingrediente principal. Los granos cocidos también se pueden añadir a sopas y guisos en lugar de cebada o arroz, o pueden ser añadidos a los panecillos para una textura masticable y nuez.