La operación de hoteles

Hoteles funcionan las 24 horas del día. Para que esta operación tenga éxito, los departamentos deben comunicarse y trabajar juntos para proporcionar un servicio de calidad a los clientes. Lo que sucede detrás de las escenas debe ser invisible a los visitantes del hotel, por lo que se garantiza una estancia agradable y quieren volver en viajes posteriores. La operación exitosa de un negocio hotelero se trata de poner la cabeza en camas y proporcionar una buena experiencia.

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La recepción es la línea vital de un hotel. miembros del personal de recepción reciben a los huéspedes potenciales en el teléfono y los huéspedes que llegan en el check in. Ellos establecen el tono para la experiencia completa de invitados. La recepción necesita ser atendida las 24 horas del día, por lo general en tres turnos. Además de tomar las reservas y la realización de registros de entrada y salidas, un empleado de la recepción se ocupa de cuestiones para huéspedes y ofrece información y sirve como un centro de comunicación para otros departamentos. personal de turno de día completo check out, aceptar nuevas reservas y coordinar con la limpieza de gestionar el inventario de habitaciones limpias y disponibles. personal del turno de noche realizan registros de entrada, contestan los teléfonos y toman el hotel en el tiempo tranquilo. El personal durante la noche suelen ejecutar las auditorías al día y trabajar de cerca con la seguridad para asegurar que todos los clientes están en un ambiente seguro.

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El departamento de limpieza es una parte integral de las operaciones del hotel. Limpieza de las dos habitaciones y zonas comunes es imprescindible si un hotel es proporcionar una experiencia agradable. Al finalizar su compra, una habitación de invitados debe ser limpiado a fondo. Ropa de cama y ropa de baño deben ser retirados y reemplazados por otros limpios. Los baños deben ser desinfectados y alfombras aspiradas. Si un cliente se queda encima, hay que volver a hacer la cama, ropa de cama siempre y suelos de la aspiradora. Las áreas comunes en un hotel también deben ser limpiados diariamente. Los pasillos deben ser aspiradas y baños públicos limpiados y re-abastecido. salas de entrenamiento, zonas de piscina, salas de reuniones y otras áreas todos deben ser atendidos, según sea necesario. Por lo menos una vez al trimestre, trabajo pesado de limpieza se debe realizar el lavado de la ropa de cama incluida, lavar ventanas, convirtiendo colchones, champú y pulido de suelos alfombras.

La mayoría de los hoteles ofrecen algún tipo de comida y bebida, si se trata de un restaurante de servicio completo o un desayuno continental sencillo. Un gerente de cocina o cocinero crea menús y supervisa el orden, la preparación y entrega de alimentos. Dependiendo de la magnitud de la operación de restaurante, otros miembros del personal pueden incluir sous chefs, cocineros de preparación y lavavajillas. Un gerente del restaurante es responsable de contratar, entrenar y programar personal apropiado. Si el hotel también ofrece servicios de boda y conferencias, sala de ventas y gerentes de operaciones manejan las reservas y gestionar el flujo del evento.

Los hoteles tienen muchas partes de trabajo que requieren un mantenimiento continuo y reparación. Dependiendo del tamaño del edificio, uno o más mecánicos de mantenimiento de tiempo completo deben estar en el personal. Se requiere experiencia en fontanería, electricidad y otros problemas mecánicos. El personal de mantenimiento también puede ser responsable de las instalaciones del hotel, incluyendo jardinería, limpieza estacionamientos, limpieza de la nieve y el funcionamiento de piscinas al aire libre y spas.

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Mientras que la recepción puede reservar reservas, la comercialización de la propiedad es necesaria para impulsar el negocio. Un sitio web es una necesidad y debe ofrecer una opción de reserva en línea. Muchas propiedades se alinean con los sitios web de viajes más grandes que ofrecen oportunidades de reserva. ferias de hostelería permiten propiedades para mostrar sus servicios tales como bodas, conferencias, paquetes de golf, paquetes de vacaciones de la familia y otros mercados especializados.