Cómo escribir una propuesta para iniciar un negocio de Cafetería
Una propuesta para iniciar un negocio de cafetería debe reflejar su base sólida en aspectos básicos de negocios en general, así como su familiaridad con los detalles de funcionamiento de una cafetería. Su propuesta debe demostrar que su negocio de la tienda de café puede dibujar y mantener a los clientes al hacer una gran taza de café y servirlo en un ambiente acogedor. También debe crear un documento que convence a un prestamista o inversor potencial que se puede ganar dinero, reduciendo al mínimo sus costos y maximizar sus ganancias.
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Preparar proyecciones de flujo de efectivo para su propuesta de cafetería. los precios de investigación sobre los principales equipos tales como máquinas de café exprés, molinillos de café y enfriadores de bebidas. Estimar los costos de mano de obra para la preparación y servicio de café, lavar los platos y la preparación de otros alimentos que la intención de servir, como pastas, sopas y ensaladas. Entrevistar a los tostadores de café y proveedores locales sobre los precios y los rendimientos, y calcular la cantidad que va a gastar en cada una bebida de café, así como el precio que va a cobrar. Investigar los alquileres de las tiendas al por menor en la zona donde va a abrir su tienda de café, y contar el costo de los permisos que se necesitan de su departamento de salud local. Calcular la cantidad de café que tendrá que servir cada día con el fin de cubrir sus gastos básicos.
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Explicar en detalle por qué ha elegido la marca de café que va a servir en su cafetería. Incluir información acerca de sus puntos de venta desde su punto de vista como el dueño de la tienda de café, tales como un calendario de entrega conveniente, las condiciones de pago ventajosas y rendimiento de producto por cada libra de comprar. También incluye información sobre el potencial atractivo de esta marca a los clientes, tales como el reconocimiento del nombre, sabor superior, y los puntos de venta, tales como si es orgánica, comercio justo, de sombra o localmente asado. Detalle sus credenciales para preparar y servir una taza de café, como la experiencia como un barista o trabajar para una empresa de tostado de café.
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Describir el ambiente que va a crear en su cafetería, y explicar sus estrategias para atraer a los clientes para sentirse cómodo y volver en el futuro. Incluir información acerca de la decoración que se elija, los tipos de sillas y sofás que proporcionará, la música que va a jugar y la iluminación que va a instalar. También describa los apoyos y servicios que desee utilizar para crear un espacio acogedor donde los clientes que desee quedarse, como juegos, libros, revistas y conexión Wi-Fi.