¿Por qué poner cáscaras de huevo en una taza de café?
Los huevos son útiles en muchas maneras, desde la cocina con el de decorar y esconder en la Pascua. Las cáscaras de huevo son un elemento común para el compostaje y también a menudo terminan en la basura o eliminación de basura. Pero cáscaras de huevo también se pueden utilizar al elaborar cerveza una taza de café. Esto puede venir como una sorpresa para algunas personas, pero hay algunas buenas razones para el uso de cáscaras de huevo al hacer el café.
Acidez
Las cáscaras de huevo ayudan a reducir la acidez en el café debido a la presencia de carbonato de calcio en las conchas, que también mejora el sabor para los que prefieren un café menos ácido. También ayuda a un bebedor de café con un estómago sensible a los niveles de acidez en el café o que tiene problemas médicos tales como reflujo ácido.
mejor sabor
Muchas personas encuentran que el café tiene un sabor amargo. Sin embargo, poner cáscaras de huevo en la olla de café puede reducir ese sabor amargo, permitiendo disfrutar de los otros beneficios del café, como la cafeína, sin el regusto.
Granos de café
La presencia de cáscaras de huevo también puede ayudar a resolver los posos del café a la parte inferior de la cafetera para que no floten hacia arriba y en el café. Esta táctica se utiliza más a menudo cuando preparar café en un percolador, camping u otro tipo de olla elaboración de la cerveza.
Cómo hacerlo
No coloque cáscaras de huevo primas en una taza de café de infusión, ya que esto aumenta la posible exposición a contaminantes tales como Salmonella o E. coli. Hornear las cáscaras de huevo a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos. Crush cuando se enfríe y colocar en una bolsa de cierre hermético para almacenar. Añadir 1 cucharadita. de cáscaras de huevo a los posos del café antes de prepararlo.