Cómo iniciar un restaurante para los grupos de interés
A partir de un restaurante puede ser una experiencia arriesgada pero gratificante para los interesados. Hay muchas consideraciones y intrincados pasos involucrados en el inicio de un restaurante, y es importante investigar a fondo su mercado para maximizar la inversión de los interesados. Usted debe presentar los interesados un plan de negocios integral que define sus estrategias de negocio clave, así como su rentabilidad financiera sobre la inversión proyectada.
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Determinar su mercado objetivo. Centrarse en un segmento específico del mercado y hacer una investigación exhaustiva sobre las características demográficas y psicográficas de su cliente objetivo. La comprensión de quiénes son sus clientes y lo que les gusta hacer puede recorrer un largo camino hacia el desarrollo de un exitoso negocio de los restaurantes para los interesados.
Escoja su nicho restaurante. Seleccione un concepto alimenticio a base de quiénes son sus clientes objetivo. Por ejemplo, si su mercado objetivo son los hombres mayores con una gran cantidad de dinero que viven en barrios agradables, entonces es posible que desee considerar un asador o algún tipo de restaurante de lujo. Atender a su público y tratar de llenar una necesidad en la selección de su nicho restaurante. Hay muchos tipos de restaurantes que han ganado popularidad en los últimos años, incluidas las que sirven platos étnicos como el sushi y tailandés gourmet de alimentos, restaurantes-cocinero-conducido y restaurantes sanos.
Desarrollar un plan de negocio detallado que describe una imagen clara de su mercado objetivo y concepto de restaurante. También incluir cosas como las estrategias de precios, opciones de menú, la contratación y las estrategias de formación, planes de marketing y planes financieros. El plan de negocios es una de las partes más importantes de la apertura de un restaurante para los interesados. Detalle sus proyecciones financieras y proyectado retorno de la inversión para las partes interesadas.
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El diseño de su restaurante distribución. Tenga en cuenta su mercado de destino de nuevo y diseñar el interior y el exterior de su restaurante en un intento por atraer a estos clientes objetivo. Tenga en cuenta que tendrá que considerar el espacio para las zonas de comedor, de producción y de oficinas del restaurante.
Desarrollar una estrategia detallada de contratación, formación y retención de empleados. Pensar en cosas tales como horas, descripciones de trabajo, salario, beneficios y oportunidades de progreso. Este tipo de cosas son importantes para encontrar los mejores gestores, jefes de cocina y otros miembros de su personal del restaurante y se puede recorrer un largo camino para asegurar un restaurante de éxito para los interesados.
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Mercado de su restaurante. Una vez más, tenga en cuenta su público objetivo y elegir los canales de comercialización que se adaptan a esa audiencia. Diferentes segmentos de mercado responden de manera diferente a las técnicas de marketing como la prensa escrita, televisión, radio e Internet. Trabajar con las partes interesadas para determinar un presupuesto de marketing y comenzar a comercializar su restaurante a la espera de su lanzamiento.
Consejos advertencias
- Hay muchas consideraciones legales y financieros que necesita para estar al tanto de cuando se abre un restaurante, así que es mejor buscar el consejo de un abogado calificado y un contador para obtener información detallada en estas dos áreas.