Plan de trabajo para establecer un restaurante

Contemplando a partir de un restaurante es emocionante negocio ... pero el negocio, sin embargo. La elaboración de un plan de negocios para la creación de un restaurante es un proyecto vital. Es la base sobre la cual se construye su negocio. El desarrollo de un plan de negocios adecuado es mucho tiempo, sino por la comprensión de los componentes de un plan de negocio que será sentar las bases de un negocio que no sólo sobrevivir sino que será posicionado para prosperar.

La función principal del plan de negocios para un negocio de restaurante que está proporcionando un modelo a fondo en relación con todos los elementos de lograr que las puertas de su lugar de celebración abierta y el establecimiento de correr. No sólo un plan de negocio eficaz para un restaurante detallar lo que necesitan para llevar a cabo, cómo van a llevarse a cabo y cuánto dinero se asignará a los diferentes elementos del proceso de tareas, el plan también incluirá una línea de tiempo. Mediante la comprensión de sus hitos, tendrá una herramienta eficaz para medir su progreso hacia el cumplimiento de sus objetivos.

Video: Pasos para abrir un restaurante | Abrir Restaurante Exitoso

La palabra de moda para un plan de negocio de los restaurantes es "integral". Para que su plan de negocio para su concepto de restaurante para ser verdaderamente útil, debe ser todo incluido. Las características principales de un plan de negocios para un presupuesto restaurantare, determinaciones sobre proveedores, estrategia de marketing y las decisiones sobre el menú, espacio, equipo y accesorios.

Es necesario preparar un presupuesto realista - tiene que mirar hacia adelante entre tres y cinco años. Cualquier cosa menos no le proporcionará la orientación que necesita para hacer otros planes asociados a su restaurante.

Video: Quiero Abrir un Restaurante Que Necesito

Su restaurante sólo será tan bueno como su comida. Su selección de los cocineros, cocineros y panaderos juega un papel clave en la calidad de los alimentos, pero donde usted compra su comida es crucial. Como parte de su plan de negocio, usted tendrá que investigar qué proveedores serán capaces de proporcionarle la mejor comida de calidad a los precios más favorables. Tenga en cuenta que los representantes de estas empresas tienen la capacidad de negociar los costos. Usted tendrá que dejar que los proveedores saben lo que su competencia está ofreciendo el fin de obtener la mejor oferta.

Video: Abrir Restaurante Exitoso en 12 Pasos

El boca a boca es fabuloso, pero no va a vender su restaurante cuando se abre por primera vez. Un elemento clave de su plan de negocio para su restaurante está desarrollando estrategias de marketing. Uno de los recursos que tendrá que aprovechar en el negocio de los restaurantes es sus proveedores. A través de sus proveedores puede planear y promover eventos especiales en su lugar, las funciones que sus proveedores ayudará a financiar. Los medios libres son también otra herramienta para utilizar en su plan de marketing. medios de comunicación locales que tradicionalmente están interesados ​​en la información sobre nuevos restaurantes en la comunidad. También es necesario el dinero del presupuesto para la publicidad. Como mínimo, tendrá que considerar el gasto de 8 por ciento de sus ingresos en publicidad. Por último, es necesario incluir un análisis de mercado en su plan de negocio para demostrar que su lugar planeado es una buena opción para la comunidad.

Su plan de restaurante tiene que definir lo que se necesita en el camino de menú, espacio, equipo y accesorios. Aunque esto va a ser una parte del presupuesto, sino que también desempeña un papel directo en el desarrollo general de un concepto efectivo y vibrante para su sede. Tendrá que tomar determinaciones como si va a arrendar o comprar el espacio, qué tipo de decoración que utiliza y, por supuesto, lo que su menú principal consistirá en una vez que esté en funcionamiento.

El error más grande que un nuevo propietario del restaurante hace que está fallando para establecer suficiente dinero a un lado en el presupuesto del plan de negocio para el capital operativo. Capital de operación es el dinero dentro de un presupuesto global que se reserva para cubrir los gastos del día a día durante el período temprano de las operaciones de un restaurante. Rara vez un nuevo restaurante inicialmente ser capaz de llevar en los ingresos suficientes para cubrir todos los gastos operativos. Una y otra vez, un restaurante con un gran concepto, comida excelente y de primera dotación de personal hará implosión debido a la falta de capital de trabajo. Al centrarse en la necesidad de capital operativo adecuado en el proceso de planificación de negocios, una empresa restaurante goza de mejores probabilidades de sobrevivir en el futuro.