Cómo iniciar un remolque móvil barbacoa Alimentos

Los estadounidenses tienen una pasión por la barbacoa, ya sea en el patio trasero o en la feria del condado. Si usted tiene una receta para la barbacoa que mantiene sus amigos vuelvan a por más, también puede tener la receta para un negocio rentable. Ser propietario de un remolque barbacoa móvil es una manera de bajo riesgo para explorar el negocio de alimentos y hacer parte de dinero o tiempo completo.

Cosas que necesitará

• Platos de papel
• Servilletas
• Tienda
• Mesas

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Practique sus recetas. Antes de conectar su remolque, asegúrese de que ha perfeccionado sus recetas de barbacoa. Tiene familia y amigos a probar diferentes versiones. También tendrá que tomar algún tiempo para decidir qué tipos de carnes que van a ofrecer. Ofreciendo muchos tipos de carne podría ser difícil dentro de los confines de una unidad móvil, por lo que se centra en dos o tres especialidades puede tener más sentido.

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Seleccione su unidad de barbacoa. Hay dos opciones básicas en la compra de una unidad móvil de barbacoa. Usted puede comprar (o construir) una cocina móvil cerrado, completo con las unidades de refrigeración y otros equipos de cocina comercial. O puede comprar o construir un fumador o parrilla que es ya sea remolcable o puede ser colocado en un remolque.

Llame a su departamento local de salud. Esto es importante si va a configurar su unidad en su condado en ferias, festivales, mercados de agricultores o en una esquina. El Departamento de Salud le puede decir qué regulaciones a las que su unidad de barbacoa tiene que conformar con el fin de recibir la certificación.

Localizar puntos de venta en los que vender su barbacoa. Busque ferias, festivales y mercados de agricultores en las zonas que están dispuestos a viajar. Llamar al director, y pedir cómo aplicar para convertirse en un proveedor. Algunas ferias y festivales tienen sitios web y aplicaciones de proveedores en línea. Presentar la solicitud y la tarifa por el espacio.

Averiguar qué tipos de permisos o licencias que necesita para cada uno de sus eventos. La mayoría requieren que usted sea certificado dentro de su propio estado, pero algunos pueden requerir un permiso a través de su estado, así.

Obtenga sus ingredientes. Comprar más de lo que cree que necesitará. Sobre todo al principio, es mejor tener demasiado que no es suficiente. A medida que más y asistir a más eventos, obtendrá una mejor idea de la cantidad que necesita para comprar antes de tiempo.

Comprar o reunir a su equipo. Además de su ahumador o parrilla, necesitará un surtido de engranajes como pinzas, espátulas, guantes o guantes, platos, guantes de látex, platos y servilletas de papel. Si está utilizando un fumador remolcable o la parrilla en lugar de remolque de concesión, es posible que desee invertir en una buena tienda de campaña, así como mesas para servir.

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Obtener en la carretera y empezar a vender su barbacoa. La cabeza a su evento temprano, para dar tiempo a configurar. Si el evento que va a requiere una gran cantidad de tiempo de viaje, es posible que desee hacer arreglos para comprar sus ingredientes perecederos una vez allí, pero la salida de la zona y asegurarse de que usted será capaz de hacerlo.

Tomar notas sobre los elementos que venden el mejor, la cantidad de producto que necesita, y si los ingresos y gastos de la pena el esfuerzo para llegar al evento. Usted piensa que recordará cada evento, pero si usted comienza a hacer un montón de ellos, es probable que no recuerde los detalles de cada evento. Tomar notas le impedirá cometer los mismos errores una y otra vez.