Cómo congelar Stromboli
Stromboli es un plato tradicional italiano, donde las carnes saladas y quesos se cuecen dentro de un pan trenzado de huevo lavado. Al igual que cualquier pan hecho en casa, la preparación y el relleno de un Stromboli requiere esfuerzo, y haciendo múltiples Stromboli es una solución práctica para aquellos presionado por el tiempo. Congelación su Stromboli no es difícil, pero garantizando una frescura óptima significa medios de congelación adecuadamente este sabroso plato.
Contenido
Cosas que necesitará
- bandeja de galletas
- film transparente de plástico
- Papel de aluminio
- pincel de cocina
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Preparar su Stromboli como lo haría normalmente, pero evita la mezcla de huevo. batido de huevo se vuelve escamosa cuando se congela y se adhiere pobremente a Stromboli pan congelado. En su lugar, aplicar el barniz de huevo después de la descongelación del Stromboli.
Cortar el Stromboli en dos o tres piezas separadas. Esto le permite controlar la congelación y descongelación progreso del interior Stromboli.
Deslizar las piezas Stromboli en el congelador en una bandeja para galletas. Congelar su Stromboli durante tres horas o hasta que el contenido de centros están completamente congeladas.
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Envolver cada segmento de Stromboli en film transparente de plástico. Expulsar el exceso de aire apretando el plástico alrededor del Stromboli antes de degustar el exceso de plástico debajo de la barra de pan. Eliminar el exceso de sellos de aire el sabor y evita las quemaduras por congelación.
Envolver el Stromboli largo usando papel de aluminio. Eliminar bolsas de aire presionando la lámina en las esquinas y los lados mientras se envuelve. Plegar y meter la lámina bajo cualquiera de los extremos. El papel de aluminio ofrece otra capa de protección contra las quemaduras por congelación y el moho.
Consejos advertencias
- Retire la envoltura de papel de aluminio y descongelar el Stromboli envuelto en plástico en el refrigerador durante 24 horas antes de la cocción. Mantener la envoltura de plástico en el Stromboli, mientras que la descongelación impide que el pan y el interior de secado.
- Pintar la mezcla de huevo sobre el pan Stromboli descongelado inmediatamente antes de la cocción con un pincel de cocina. Hornear su plato de Stromboli en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 20 a 30 minutos o hasta que la parte superior del pan se dore.